• Rotbarschfilet in Sahne – Senf – Sauce mit Erbsenreis

    Rotbarschfilet in Sahne – Senf – Sauce mit Erbsenreis Zutaten für 4 Portionen: 1 Tasse Reis, (Jasminreis) 200 g Erbsen, TK 1 EL Gemüsebrühe, gekörnte...

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    Rotbarschfilet in Sahne – Senf – Sauce mit Erbsenreis Zutaten für 4 Portionen: 1 Tasse Reis, (Jasminreis) 200 g Erbsen, TK 1 EL Gemüsebrühe, gekörnte (aus dem Bioladen) Butter 500 g Rotbarschfilet(s) (alternativ Seelachs oder Pangasius) 2 TL Mehl 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel(n) 1 TL Öl, (Sonnenblumenöl) 300 g Gemüsebrühe 100 g Sahne 1...
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  • All American Burger

    All American Burger Amerikanischer Burger Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel(n) 600 g Rinderhackfleisch 1 TL Worcestersauce Salz und Pfeffer 3 EL Pflanzenöl, neutrales 4...

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    All American Burger Amerikanischer Burger Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel(n) 600 g Rinderhackfleisch 1 TL Worcestersauce Salz und Pfeffer 3 EL Pflanzenöl, neutrales 4 Scheibe/n Schmelzkäse 4 Blätter Friséesalat 2 Tomate(n) 4 TL Tomatenketchup 4 Burgerbrötchen Verfasser: Bärchenmama Die Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch vermischen. Das Rinderhack mit Worcestersauce, Salz und...
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  • Rosenkohleintopf mit Hackbällchen

    Rosenkohleintopf mit Hackbällchen schnell und einfach gemacht, essen sogar meine Kinder gerne Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rosenkohl, geputzt 400 g Gehacktes, gemischt 200...

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    Rosenkohleintopf mit Hackbällchen schnell und einfach gemacht, essen sogar meine Kinder gerne Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rosenkohl, geputzt 400 g Gehacktes, gemischt 200 g Schmand oder Crème fraiche 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Mehl 1 EL Butter 1 Ei(er) ½ TL Bouillon – Pulver oder gekörnte Brühe 2 EL Semmelbrösel Senf Salz und...
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  • Cannelloni gefüllt mit Chilispinat, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen

    Cannelloni gefüllt mit Chilispinat, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen Zutaten für 2 Portionen: 12 Cannelloni, vorgekocht 1 Paket Blattspinat, TK 1 Paket Tomate(n), stückig 2 m.-große Zwiebel(n)...

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    Cannelloni gefüllt mit Chilispinat, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen Zutaten für 2 Portionen: 12 Cannelloni, vorgekocht 1 Paket Blattspinat, TK 1 Paket Tomate(n), stückig 2 m.-große Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 1 m.-große Chilischote(n) 2 EL Schmand 1 Pck. Pinienkerne 2 EL Olivenöl 2 TL Gemüsebrühe, Paste 60 g Parmesan 1 Stück(e) Ziegenfrischkäse, aus der Salzlake, ca. 180-200...
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  • Schweinefilet im Blätterteig

    Schweinefilet im Blätterteig Zutaten für 4 Portionen: 1 Pck. Blätterteig, (am besten schon ausgewallt) 500 g Schweinefilet(s) 2 Pck. Speck, (genug, um das Filet darin...

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    Schweinefilet im Blätterteig Zutaten für 4 Portionen: 1 Pck. Blätterteig, (am besten schon ausgewallt) 500 g Schweinefilet(s) 2 Pck. Speck, (genug, um das Filet darin einzuwickeln) 1 Eigelb Salz und Pfeffer Öl Verfasser: ya-mas Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Bratpfanne mit wenig Öl anbraten. Den Teig ausrollen und den Speck...
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  • Gulasch im Schnellkochtopf

    Gulasch im Schnellkochtopf (geht auch im normalen Topf) Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Gulasch, gemischtes (Schwein und Rind) 4 m.-große Zwiebel(n) 3 Paprikaschote(n), rote,...

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    Gulasch im Schnellkochtopf (geht auch im normalen Topf) Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Gulasch, gemischtes (Schwein und Rind) 4 m.-große Zwiebel(n) 3 Paprikaschote(n), rote, gelbe und grüne 1 kl. Dose/n Tomatenmark 1 Liter Fleischbrühe 75 ml Rotwein Salz und Pfeffer Gewürzmischung für Gulasch (ungarisch) evtl. Saucenbinder, dunkel Verfasser: sschlumpfine Das Fleisch im Schnellkochtopf scharf...
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  • Nickys Zigeunerschnitzel

    Nickys Zigeunerschnitzel pikant Zutaten für 2 Portionen: 2 Schweineschnitzel 4 EL Rahm oder Cremfine zum Kochen 1 TL Tomatenmark ½ Zwiebel(n), gerieben 250 ml Fleischbrühe...

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    Nickys Zigeunerschnitzel pikant Zutaten für 2 Portionen: 2 Schweineschnitzel 4 EL Rahm oder Cremfine zum Kochen 1 TL Tomatenmark ½ Zwiebel(n), gerieben 250 ml Fleischbrühe 1 m.-große Paprikaschote(n), rote 1 Glas Salat (Puszta-Salat) Salz und Pfeffer Mehl 2 EL Tomatenketchup für die Farbe 40 g Butterschmalz Paprikapulver Chilipulver Verfasser: Nicky0 Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer...
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  • Bohnengratin mit Hackfleisch

    Bohnengratin mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 300 g Bohnen, grüne ½ Tasse Wasser, gesalzen ½ EL Butterschmalz 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Hackfleisch...

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    Bohnengratin mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 300 g Bohnen, grüne ½ Tasse Wasser, gesalzen ½ EL Butterschmalz 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 250 g Hackfleisch Salz und Pfeffer 100 g Käse, geriebener Emmentaler 1 Becher Crème fraîche Kräuter der Provence Verfasser: gypsy0201 Bohnen mit 1/2 Tasse Salzwasser knackig kochen, auf ein Sieb geben und gut...
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  • Mongolisches Rindfleisch

    Mongolisches Rindfleisch Zutaten für 3 Portionen: 500 g Rindfleisch etwas Mehl 2 EL Sesamöl 2 EL Sonnenblumenöl 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL Ingwer n. B....

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    Mongolisches Rindfleisch Zutaten für 3 Portionen: 500 g Rindfleisch etwas Mehl 2 EL Sesamöl 2 EL Sonnenblumenöl 1 Zehe/n Knoblauch 1 EL Ingwer n. B. Sojasauce, je nach Intensität n. B. Wasser 50 g Zucker etwas Lauch oder Frühlingszwiebeln Verfasser: yafinka Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und im Mehl von allen Seiten wälzen, danach...
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  • Rindswurst ohne Kutter

    Rindswurst ohne Kutter Zutaten für 1 Portionen: 850 g Rindfleisch mit maximal 10% Fett 150 g Mineralwasser mit Kohlensäure 22 g Pökelsalz 0,6 g Knoblauchpulver...

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    Rindswurst ohne Kutter Zutaten für 1 Portionen: 850 g Rindfleisch mit maximal 10% Fett 150 g Mineralwasser mit Kohlensäure 22 g Pökelsalz 0,6 g Knoblauchpulver 1 g Zitronenschale, pulverisierte 3 g Pfeffer, weiß 3 g Senfpulver 1 ½ g Koriander 4 g Paprikapulver, edelsüß 2 g Muskat 1 g Kümmelpulver 1 g Zwiebelpulver 3 g...
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