• Quinoa – Putenpfanne

    Quinoa – Putenpfanne Zutaten für 3 Portionen: 300 g Putenfleisch 150 g Quinoa 250 g Champignons 400 ml Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche 1 kl....

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    Quinoa – Putenpfanne Zutaten für 3 Portionen: 300 g Putenfleisch 150 g Quinoa 250 g Champignons 400 ml Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche 1 kl. Bund Lauchzwiebel(n) 1 Zwiebel(n) 1 große Möhre(n) Curry, nach Geschmack Salz und Pfeffer, aus der Mühle nach Geschmack Pflanzenöl Verfasser: der-rotter Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne...
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  • Mandel – Cranberry – Stollen

    Mandel – Cranberry – Stollen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 125 g Cranberries, getrocknet, gesüßt 250 g Magerquark...

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    Mandel – Cranberry – Stollen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 125 g Cranberries, getrocknet, gesüßt 250 g Magerquark 50 g Orangeat 50 g Zitronat 200 g Mandel(n) oder Pecannüsse, gehackt 2 EL Rum 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 g Puderzucker Mehl für die Arbeitsfläche Verfasser: Hoernchen86...
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  • Merceiles Knoblauch – Joghurt – Dip

    Merceiles Knoblauch – Joghurt – Dip schnell gemachter Dip zu Gegrilltem, zum Fondue oder als Sauce zu Reisgerichten – Sarimsakli Yogurt Zutaten für 4 Portionen:...

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    Merceiles Knoblauch – Joghurt – Dip schnell gemachter Dip zu Gegrilltem, zum Fondue oder als Sauce zu Reisgerichten – Sarimsakli Yogurt Zutaten für 4 Portionen: 500 g Joghurt 3 Knoblauchzehe(n), mit ein wenig Salz zu Mus gerieben 3 TL Olivenöl, extra vergine 1 TL Salz 1 Prise(n) Cayennepfeffer 1 Bund Petersilie, optional Zitronenschale oder Limetten-,...
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  • Gurkensalat

    Gurkensalat Zutaten für 2 Portionen: 1 Salatgurke(n) 1 TL Zucker 1 TL Kräuter (Salatkräuter) 1 Becher saure Sahne 1 TL Sonnenblumenöl 2 Zehe/n Knoblauch 1...

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    Gurkensalat Zutaten für 2 Portionen: 1 Salatgurke(n) 1 TL Zucker 1 TL Kräuter (Salatkräuter) 1 Becher saure Sahne 1 TL Sonnenblumenöl 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Essig Salz Pfeffer 1 TL Zitronensaft Verfasser: clubschiff Verrühren Sie die saure Sahne, das Sonnenblumenöl, den Essig mit Zitrone, den Zucker und die Salatkräuter in einer Schüssel. Nun noch...
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  • Gyros überbacken

    Gyros überbacken mit Käse und Sahnesauce (preiswert und auch variabel bzgl. der Zutaten) Zutaten für 2 Portionen: 500 g Schnitzelfleisch aus der Oberschale 4 TL...

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    Gyros überbacken mit Käse und Sahnesauce (preiswert und auch variabel bzgl. der Zutaten) Zutaten für 2 Portionen: 500 g Schnitzelfleisch aus der Oberschale 4 TL Gyrosgewürz 2 TL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 200 g Sahne 1 TL Paprikapulver 1 TL Chilipulver mit Salz 50 ml Milch 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikamark, (kann weg gelassen...
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  • Kokos – Möhren – Spinat – Suppe

    Kokos – Möhren – Spinat – Suppe süßlich – herb und farbenfroh Zutaten für 6 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 EL Butter 1 kg Möhre(n) ¾...

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    Kokos – Möhren – Spinat – Suppe süßlich – herb und farbenfroh Zutaten für 6 Portionen: 1 Zwiebel(n) 1 EL Butter 1 kg Möhre(n) ¾ Liter Gemüsebrühe 1 Liter Kokosmilch 200 g Blattspinat (TK) Verfasser: Kochpitti Zwiebel schälen, würfeln und in zerlassener Butter glasig dünsten. Möhren schälen, würfeln und dazu geben (leichtes Andünsten verstärkt den...
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  • Bäckchen in Rotwein geschmort

    Bäckchen in Rotwein geschmort lecker mit Kalbs-, Rinder- und Ochsenbäckchen, gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 1,2 kg Kalbsbäckchen, Rinder- oder Ochsenbacken) vorbereitet gewogen 2...

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    Bäckchen in Rotwein geschmort lecker mit Kalbs-, Rinder- und Ochsenbäckchen, gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 1,2 kg Kalbsbäckchen, Rinder- oder Ochsenbacken) vorbereitet gewogen 2 Karotte(n) 2 Stange/n Staudensellerie 2 m.-große Zwiebel(n) 3 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 500 ml Rotwein, trocken (z.B. Barolo) 400 ml Rinderfond 3 Lorbeerblätter, getrocknet oder frisch 3 Zweig/e Thymian,...
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  • Baumkuchentorte

    Baumkuchentorte doppelstöckige Weihnachtstorte Zutaten für 1 Portionen: 250 g Mandel(n) 12 Ei(er) 500 g Butter 500 g Zucker 2 Vanilleschote(n) 250 g Mehl 1 Prise(n)...

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    Baumkuchentorte doppelstöckige Weihnachtstorte Zutaten für 1 Portionen: 250 g Mandel(n) 12 Ei(er) 500 g Butter 500 g Zucker 2 Vanilleschote(n) 250 g Mehl 1 Prise(n) Kardamom 1 EL Rosenwasser 1 EL Schnaps (Kirsch- oder Himbeergeist) 1 Prise(n) Ingwerpulver 1 EL Rum 2 EL süße Sahne 1 EL Kakaopulver 1 Prise(n) Zimt Zum Bestreichen: 200 g...
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  • Vegetarische Bolognese

    Vegetarische Bolognese echt lecker Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Wasser, heißes 100 g Sojagranulat 1 EL Tomatenmark 1 ½ EL Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce...

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    Vegetarische Bolognese echt lecker Zutaten für 4 Portionen: 400 ml Wasser, heißes 100 g Sojagranulat 1 EL Tomatenmark 1 ½ EL Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce 2 m.-große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 300 ml Tomate(n), passierte 200 ml Wasser 1 TL Basilikum, getrocknetes Thymian, getrockneter Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Verfasser: dienanni In das gut heiße Wasser Tomatenmark,...
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  • Spinatknödel

    Spinatknödel Spinatknödel aus Südtirol Zutaten für 4 Portionen: 300 g Weißbrot, altbackenes 250 ml Milch 800 g Spinat 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 2...

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    Spinatknödel Spinatknödel aus Südtirol Zutaten für 4 Portionen: 300 g Weißbrot, altbackenes 250 ml Milch 800 g Spinat 30 g Butter 1 kleine Zwiebel(n) 2 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Mehl 2 EL Semmelbrösel 80 g Butter Parmesan, frisch gerieben 1 Zehe/n Knoblauch Muskat Verfasser: Agleh Das klein gewürfelte Weißbrot mit soviel Milch übergießen...
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