Rezepte

Southern Fried Chicken Rezept aus den USA, das KFC in nichts nachsteht Zutaten für 4 Portionen: 4 Hühnerschenkel, am Gelenk geteilt 1 TL Pfeffer 1 ½ TL Salz 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Paprikapulver, rosenscharf, oder Cayennepfeffer Öl, zum Frittieren Für die Marinade: 3 Ei(er) 50 ml Wasser Tabasco (Hot Sauce) 2 Tasse/n Mehl, für...

Feldsalat mit gebratenen Birnen und Walnüssen Zutaten für 4 Portionen: 150 g Feldsalat 2 Birne(n) 100 g Walnüsse, geschält 4 EL Balsamico Honig Butter zum Braten Verfasser: fine Den Feldsalat waschen, zupfen und trocken schleudern. Auf 4 Teller dekorativ verteilen. Die Birnen schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke teilen. In einer Pfanne die Butter zum...

Kartoffel-Cordon bleu Zutaten für 5 Portionen: 600 g Kartoffel(n), mehlig kochende 80 g Mehl 40 g Kartoffelmehl 2 Eigelb Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Majoran 1 Prise(n) Muskat 5 Scheibe/n Schinken 5 Scheibe/n Käse (Gouda) 1 Ei(er), verquirltes Semmelbrösel Fett zum Ausbacken 2 Eiweiß Petersilie zum Garnieren n. B. Zitrone(n) – Scheiben zum Garnieren Verfasser:...

Igel Weihnachtsplätzchen Zutaten für 1 Portionen: 100 g Puderzucker 300 g Mehl 200 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 100 g Haselnüsse, gemahlen 1 Ei(er) Für die Dekoration: 150 g Kuvertüre 50 g Kokosraspel Verfasser: Srorm26 Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. Sollte der Teig zu weich sein noch Mehl hinzufügen. Den Teig ca. 15 Minuten...

Afrikanische Tomatensuppe Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tomate(n), passierte 500 g Tomate(n), gestückelte 1 Dose/n Kichererbsen 1 Paprikaschote(n), gelbe 2 Putenschnitzel 1 Zwiebel(n) 1 TL Chilipulver 2 TL Fünf-Gewürz-Pulver 250 ml Hühnerbrühe 2 EL Rohrzucker, brauner 3 Knoblauchzehe(n) Salz 1 Paprikaschote(n), grüne Verfasser: Lady_Eowyn Paprika und Zwiebel putzen bzw. schälen und anschließend würfeln. Fleisch...

Weihnachts-Karamell-Likör einfach, aber unvergleichlich lecker Zutaten für 1 Portionen: 1 Flasche Rum, 40% 2 Dose/n Kondensmilch, polnische oder russische, à 530 g, ersatzweise Milchmädchen 2 Beutel Vanillearoma mit echter Bourbon-Vanille 2 TL Lebkuchengewürz Verfasser: Pia1975 Die geschlossene, gezuckerte Kondensmilch ca. 1 1/2 Stunden im offenen Topf im Wasserbad kochen. Die Dosen vorsichtig öffnen und die...

Gyros überbacken mit Käse und Sahnesauce (preiswert und auch variabel bzgl. der Zutaten) Zutaten für 2 Portionen: 500 g Schnitzelfleisch aus der Oberschale 4 TL Gyrosgewürz 2 TL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 200 g Sahne 1 TL Paprikapulver 1 TL Chilipulver mit Salz 50 ml Milch 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikamark, (kann weg gelassen...

Risi – Bisi à la Karin Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel(n) 50 g Butter 250 g Reis (Rundkornreis) ½ Liter Hühnerbrühe 300 g Erbsen (TK) Salz 25 g Parmesan, gerieben 50 g Käse (Emmentaler), gerieben Pfeffer, weiß Verfasser: GoldDrache Die feingehackte Zwiebel in der zerlassenen Butter glasig werden lassen. Den Reis unter Rühren 5...

Mango – Paprika – Chutney Zutaten für 1 Portionen: 2 Mango(s) 2 Paprikaschote(n), rot 250 g Zwiebel(n) 4 Zehe/n Knoblauch 250 g Zucker 200 ml Essig (Wein- oder Obstessig) ½ TL Curry 1 TL Ingwerpulver ½ TL Cayennepfeffer 1 Msp. Zimt ½ TL Salz 50 g Rosinen oder Sultaninen Verfasser: DirkDUS Rote Paprika schälen, Strunk...

Babys 1. Pasta Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ohne Zucker, one-pot Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose/n Tomate(n) 150 g Fusilli, z. B. aus Dinkelmehhl 1 kleine Zucchini 1 m.-große Karotte(n) 5 große Basilikumblätter 1 EL Rapsöl Verfasser: Zebra15 Die Zutatenmenge reicht für ca. drei bis vier Baby-Mahlzeiten oder für eine Mahlzeit für ein...