Drei Dinge, die Sie wissen, Plätzchenteig Einfrieren müssen.

Wenn Sie jemals zu backen mehrere Partien des Cookies für einen besonderen Anlass, aber wurden knapp in der Zeit gehabt haben, dann wissen Sie, dass Einfrieren Plätzchenteig wenige Wochen bevor Hand eine Zeitersparnis sein kann. Jedoch, wenn Sie dies, zum ersten Mal versuchen gibt es ein paar Dinge, die Sie benötigen, zu berücksichtigen, um zu vermeiden, den Teig zu verderben.

1. Cookie-Teig sollte nicht länger als 6 Wochen fixiert werden, wenn Sie sie für länger als das es seine Eigenschaften und Ihre Cookies verlieren wahrscheinlich dichten kommen wird frieren schwer und klebrig… und sie daher gefressenes bleiben!

Wenn Sie möchten, um zu verfolgen wie lange Cookies einfach schreiben das Datum auf Plastikfolie des Teiges am Tag eingefroren haben, dass Sie es in den Kühlschrank stellen.

2. Der Teig muss umwickelt luftdicht Verpacken, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank. Dies erreichen Sie mit Plastikfolie. Wenn der Teig nicht eingewickelt ist richtig es absorbiert den Geruch der anderen Lebensmittel, die in den Gefrierschrank, und sie erhalten auch Gefrierbrand. Gefrierbrand ist nicht schädlich, aber wenn Ihr Teig Geruch absorbieren Sie auch werfen Sie es und starten wieder – ich weiß nicht jeder, der einen Schokolade-Chip-Cookie, der riecht wie rohes Fleisch essen würde!

3. Wenn Cookie-Teig Auftauen sollten Sie es bei Raumtemperatur nicht da Cookie-Teig Ei enthält. Gefrorene Teig sollte im Kühlschrank aufgetaut werden. Es dauert mehrere Stunden, bevor Sie es verwenden können also, es ist eine gute Idee, steckte es in den Kühlschrank, die Nacht, bevor Sie es verwenden möchten.

Wenn Sie diese 3 beim Einfrieren können Sie sicher sein Punkte, dass Sie eine gefrorene Cookie-Teig-Katastrophe vermeiden, werden der Cookie-Teig!
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Benzer Haberler

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