Fakt oder Fiktion: Metall Kochgeschirr ist gefährlich, Verwendung

Für viele Jahre davon ausgegangen, dass Essen war Lebensmittel, dass, in Aluminium Pfannen gekocht wurde war gefährlich für Ihre Gesundheit. Wissenschaftler erwiesen hatten Daten zeigen, dass gefährliche Chemikalien in der Nahrung ausgelaugt, als das Aluminium auf einer hohen Temperatur auf dem Herd erhitzt wurde. Ähnliche Gefahren gab es auch beim Kochen mit Edelstahl und Antihaft-Pfannen aus Gusseisen. Also, wie viel davon ist wahr in 2011 und es sicher mit Metall Töpfe und Pfannen zu kochen?

Aluminium Kochgeschirr wurde erstmals 1892 von der Pittsburgh Reduction Co., später bekannt als ALCOA es mit Hausfrauen Popularität und wurde weit von den 1960er Jahren verwendet hergestellt. Bedenken über das Kochen mit diesen Pfannen ergab sich aus der Tatsache, dass Aluminium sehr reaktionsfreudig ist. Saure Lebensmittel wie Tomaten oder Tomatensauce kochen kann Auslaugen verursachen. Das Essen nimmt dann tatsächlich das Metall aus dem Topf oder die Pfanne, was bedeutet, dass eine Person Aluminium-Partikel mit ihrer Nahrung schlucken sein wird.

Aber wie viel ist zu viel? Aluminium ist fast unmöglich, in der Umgebung zu vermeiden, wie es in unserer Luft und Wasser gefunden werden kann. Es findet sich auch in der Medizin, Anti Antitranspirantien und natürlich im Kochgeschirr. Menschen verbrauchen bis zu 50 mg davon pro Tag und 3-6 mg mehr beim Verzehr von Lebensmitteln in Aluminium Pfannen gekocht. Übermäßiger Konsum hat mit Nierenerkrankungen, Anämie, Calciummangel, MS und Alzheimer-Krankheit assoziiert.

Edelstahl, ca. 1913 entdeckte gemacht sehr wünschenswert Kochgeschirr. Es erfolgt durch die Kombination aus c-Stahl mit Chrom. Chrom verleiht dieser Stahl seine Edelstahl, Korrosion, Eigenschaften, leicht zu reinigen, Fähigkeit und attraktiven Glanz zu widerstehen. Jedoch um die Wärme gleichmäßig zu verteilen Kochgeschirr zu machen, muss Nickel Stahl hinzugefügt werden, und dies kann negative Auswirkungen auf Menschen mit Nickel-Allergien haben,

Eine weitere Vorsichtsmaßnahme mit Edelstahl umfasst die Reinigung Techniken. Mit Stahlwolle ist als Metall abgeraten, Partikel können zurückgelassen werden, dann in Rost. Ätzende Reinigungsmittel können schädliche Rückstände hinterlassen, wenn nicht gründlich gespült. Und, wie Aluminium, einige Nickel Auslaugen kann auftreten, wenn saure Lebensmittel, vor allem in Pfannen mit Kratzern und Lochfraß zu kochen. Daraus ergibt sich eine Person, die Nickel-Verbrauch zu erhöhen.

Auslaugung, sind Rost und Bakterien die Übeltäter mit Pfannen Antihaft-beschichtetem Aluminium und Gusseisen, auch. Wenn die Antihaft-Beschichtung zerkratzt ist, kann Aluminium durch, sowie die Kunststoffbeschichtung abgeben. Bakterien können in die zerkratzten Oberfläche wachsen. Wenn Gusseisen Rost darf, wird es gefährlich, wenn der Rost in Essen bekommt.

So ist die Antwort ‘ loszuwerden alle Metall Kochgeschirr-jetzt! ? Nicht unbedingt. Die FDA veröffentlicht aktuelle Richtlinien für die Sicherheitsstufen Metall Konsum-und Toxizität. Die durchschnittliche Person verbraucht viel weniger Aluminium und Nickel als gefährlich angesehen. , Die being said, es gibt einige Sicherheitstipps und gesunden Menschenverstand Praktiken zu folgen, wenn Sie Metall Kochgeschirr verwenden möchten:
—Vermeiden Sie kochen saure Lebensmittel in Aluminium,
—Wechseln Sie, eloxierten Aluminium-Kochgeschirr, die eine Beschichtung, die macht es nicht-reaktives, porenfrei und praktisch kratzfest,
—Werden Sie zerkratzt oder entsteinten Kochgeschirr, besonders Antihaft-beschichtet Los,
—Zu vermeiden, wenn Sie allergisch auf vernickeltes, Edelstahl,
—Verwenden Sie geeignete Methoden der Reinigung und Pflege für Edelstahl, Aluminium, Gusseisen und Antihaft-beschichtete Pfannen,
—Ihre eigene Forschung und verwenden Sie Vorsichtsmaßnahmen zu, wenn Sie besorgt über Alzheimer sind oder anderen Krankheiten, die durch verschärft werden können Metall Verbrauch überschüssige.

Zusammenfassend ist die Antwort auf die Frage: “ist es sicher zu Metall Kochgeschirr verwenden?”, “Ja. Behandeln Sie alle Kochgeschirr ordnungsgemäß zu, verwenden Sie Sicherheitsvorkehrungen, bewahren Sie sie sorgfältig und folgen Sie Hersteller-Schildern. Schließlich werfen Sie es Weg, wenn es beschädigt wird.

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Benzer Haberler

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