Gute Gründe, warum Sie eine standardisierte Rezept beim Kochen

Eine Rezept bezieht sich auf ein schriftliches Verfahren für ein bestimmtes Gericht kochen. Es enthält auch eine Liste von Zutaten mit bestimmten Volumes aktivieren Sie den Koch, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Standardisierte Rezepte sind gebrauchte täglich in Häusern, Restaurants, Schiffe und andere Einrichtungen. Sie wurden getestet, und mit ihnen kann Ihnen zusichern, dass Sie in der Lage, stets die gewünschte Qualität zu produzieren, jedes Mal, wenn Sie kochen werden. Aber abgesehen von immer konsistente Lebensmittelqualität, mit einem Rezept bietet viele Vorteile:

1. vorhersagbare Ausbeute

Jedes Rezept wird die genaue Höhe oder Menge der Zutaten, die, denen Sie mit arbeiten werde. Dadurch erhalten Sie eine klare Vorstellung wie viel Essen Sie produzieren. Dies reduziert oder beseitigt die Möglichkeit Engpässe oder Abfälle während der Zeit dienen.

3. genaue Nährstoffgehalt

Standardisierte Rezepte geben die Messung, die Menge oder das Volumen der einzelnen Inhaltsstoffe. Es können Sie einen guten Überblick über den Nährstoffgehalt der Lebensmittel geben, die Sie vorbereiten.

4. Essen Kostenkontrolle

Verwenden die gleichen Zutaten, Mengen und zum Kochen kann Ihnen eine Vorstellung der Kosten für das Essen, was Sie kochen. Dadurch können Sie die Kosten für das Essen pro Portion zu bestimmen.

5. effizienten Einkauf

Mit einem Rezept ist es einfach, die Menge der Zutaten zu bestimmen, müssen Sie kaufen, weil alle Zutaten gemessen oder gezählt werden.

6. Lagersteuerung

Wenn Sie eine Aktie des Kochens Zutaten halten, ermöglicht mit einem kochenden Guide Ihnen, die Menge oder das Volumen der einzelnen Elemente zu überwachen. Sie müssen nur aufzeichnen Ihre Auszahlungen um zu bestimmen, wie viel übrig bleibt.

7. Labor Kostenkontrolle

Wenn Sie ein Restaurant oder Gastronomie betreiben, kann schriftliche Verfahren bei der Durchführung Kochen Arbeitsplätze helfen, um Ihre Mitarbeiter effizienter zu machen.

8. Mitarbeiter Vertrauen

Mit einem kochenden Guide hilft Arbeit schätze zu beseitigen und verringert die Wahrscheinlichkeit von Fehlern. Es kann machen Sie und Ihre Mitarbeiter sicher, dass du alles richtig machst.

Verwendung eine standardisierte Rezept

(1) verstanden.

Der beste Weg, um ein Rezept zu verstehen ist, es zuerst zu lesen. Dies werden Sie vertraut mit den Zutaten und den Prozessen Beteiligten machen. Ein Kochen Leseleitfaden helfen auch Sie auswerten, wenn die Zutaten vorhanden sind oder wenn die Verfahren zu komplex für Sie sind zu tun. Das spart Ihnen die Mühe und die Verschwendung von etwas, was du nicht beenden kannst.

2. die Zutaten vorbereiten.

Sobald Sie sich entschieden haben, das Rezept zu tun, ist der erste Schritt, die, den Sie vornehmen, sollten, alle Zutaten vorbereiten. Wobei Sie darauf achten, dass alle notwendigen Komponenten bereitstehen geben Ihnen die Dynamik und Begeisterung Ihr kochende Abenteuer zu starten.

3. bereiten Sie Ihre Geräte und Utensilien.

Erfolgreiche Kochen nicht beginnen und enden mit den richtigen Zutaten allein. Dazu gehört auch die Verwendung der richtigen Ausrüstung und Geschirr. Also bevor Sie diesen Ofen oder Brenner einschalten, sicher sein, dass jedes einzelnes Stück des Kochens, Ausrüstungen oder deren Alternativen bereit.

Kochen macht Spaß. Es kann familiäre Bindung zu fördern und Freundschaften stärken. Erhalten Sie in die Welt der kulinarischen Abenteuer, indem Sie lernen, wie ein Profi zu kochen.

Benzer Haberler

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