Hirschfleisch für Jäger und Fleischliebhaber

Jagd Elch ist ein beliebter Sport geworden. Dies ist wegen der Verfügbarkeit von privaten Lyck Ranches für Jäger auf die Jagd nach diesem majestätischen Spiel erleichtert. Es gibt viele Gründe, warum Liebe Jäger, Elche zu jagen. Einer der primären Gründe ist der Geschmack und Aroma oder ihr Fleisch. Elch Fleisch zu essen hat auch viele gesundheitliche Vorteile zusammen mit bietet Ihnen einige leckere und leckere Rezepte.

Das Fleisch, das von Lyck man kann ist schlanker als Rindfleisch und Huhn. Darüber hinaus enthält es auch mehr Eiweiß, und es hat geringe Mengen an Cholesterin und Fett. Die meisten Elche werden nicht ausgelöst, auf Farmen wie Masse produziert Fleisch; Ihr Fleisch haben nicht so Chemikalien oder Wachstumshormone. Hier sind einige Informationen über den Nährwert dieser Art von Fleisch pro Portion 3 Unze.

94 Kalorien
19,5 Gramm Eiweiß
47 Milligramm Cholesterin
1,2 Gramm Fett
Obwohl eine Portion 3 Unze dieser Art von Fleisch keine Vitamine hat, es hat viele Mineralien, bestehend aus: Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Natrium.

Das Hirschfleisch vorbereiten für das Kochen

Vorbereitung dieser Art von Fleisch ist nicht anders als jede andere Art von Fleisch, wie Rind- oder Schweinefleisch schneiden. Beim Elch Fleisch vorbereiten, können Sie sich vorstellen, dass schneiden, Rindfleisch-Schnitte, wobei der einzige Unterschied, dass ist, Sie sicherstellen muss, dass die Silberhaut entfernt wird. Die Silberhaut ist die Membran-Schicht, die das Fleisch abdeckt.

Lassen Sie das Fleisch-Tauwetter, wenn Sie es in den Gefrierschrank gebracht haben. Lassen Sie es ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur oder bis es ganz fest ist.
Die silberne Haut mit den Fingern zu greifen; Sie können auch Handschuhe tragen. Setzen Sie das Messer innen und unten die Naht des Fleisches, bis Sie alle die Silberhaut entfernen können.
Danach können Sie dann das Fleisch schneiden. Wenn das Fleisch zu schneiden, müssen Sie gegen den Strich Fleisch, um es zart zu halten schneiden.
a. Wenn Sie am Ende mit geerdeten Fleisch möchten, können Sie das Fleisch in Stücke hacken. Legen Sie die Stücke in einer Küchenmaschine und weiterhin hacken bis Sie Lyck geschliffen haben. Sie können auch hinzufügen ein Esslöffel Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer.
b. Wenn Sie eine Steak geschnitten haben möchten, schneiden Sie das Fleisch in gleichmäßige Dicke und dann schneiden Sie einige des Fettes. Das Fett wird einige Feuchtigkeit in das Fleisch hinzufügen, wenn es gekocht wird; Daher ist es ratsam, einige halten.

Benzer Haberler

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