Klassische Stir Fry Rezept

Rühren braten Kochen ist gesund, schnelle und bequeme Methode der Vorbereitung ein Gericht für die Familie. Die Verwendung von sehr wenig zusätzliches Öl und die sengende und schnell kochen kann das Essen extrem würzige während sein pflegen ihre gesunde Vorteile. Hier sind ein paar Rezepte für Ihre Unternehmungen.
1. CLASSIC THAI Schweinefleisch STIR FRY: Vorbereitungszeit ist 20 Minuten Kochzeit ist 10 Minuten

ZUTATEN:
o 1 Pfund Schweinefleisch geschliffen, (kann mit Boden Huhn oder dünne Streifen Huhn oder Schweinefleisch Lende auch ersetzt werden)
o 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
o ersetzen 1-2 rote Chilischoten fein gehackt (je nachdem, wie heiß Sie das Gericht wünschen), zerkleinerte Chili, wenn bevorzugt.
o Ã’¼ Tasse Hühnerbrühe oder Lager
o 1 Ei
o 2 Unzen (ca. 1 vollständige komprimierte Tasse, frisches Thai-Basilikum (Ersatz-Basilienkraut)
o 4-5 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
o 2 bis 3 EL Öl zum Braten verwenden

SAUCE:
o 2 El Austernsauce
o 3 EL Thai goldenen Berge-Sauce
o 1 El dunkle Sojasauce
o 1 großen El Braunzucker
o 2 EL frischer Limettensaft

WIE MAN VORBEREITET:
* Kombinieren Sie alle Zutaten für die Sauce Braten und verrühren Sie gründlich in einer Tasse. Achten Sie darauf, dass Sie rühren bis der Zucker aufgelöst hat. Denken Sie nahe dem Ofen, wenn Sie den Rest des Tellers vorbereiten.
* Erhitzen einer großen Pfanne oder Wok über mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, fügen Sie das Öl zum Kochen und swirl es rund um die Pfanne. Fügen Sie den Knoblauch und Chili und rühren für ca. 30 Sekunden bis eine Minute Braten gerade lange genug, um ihren Duft zu veröffentlichen. Fügen Sie Schweinefleisch oder Huhn zu dem Pan und unter Rühren braten, bis sie fast durch (ca. 5 bis 6 Minuten) gekocht ist. Fügen Sie etwa die Hälfte den Bestand während sizzling Rühren braten nur um alles zu halten. Die Restposten werden für später reserviert.
* Drücken Sie die Zutaten auf eine Seite der Pfanne oder Wok und knacken Sie das Ei direkt in der Mitte Ihrer Pan. Schnell trocknen Klettern/rühren das Ei, dann drücken Sie wieder von die anderen Zutaten in platzieren und mit dem Ei mischen.
* Reduzieren Sie die Hitze auf Medium niedrig. Kochen Sie für ca. 2 bis 3 Minuten zusätzliche Hühnerbrühe hinzufügen, je nach Bedarf. Während die Rühren-braten Sieden ist, hacken Sie Basilikum.
* Fügen Sie die restlichen Hühnerbrühe, grüne Zwiebeln und Basilikum. Rühren Sie gut um zu integrieren. Reduzieren Sie Hitze auf low und Geschmackstest. Wenn das Gericht zu salzig scheint, fügen Sie ein wenig mehr Limettensaft. Wenn mehr Salz benötigt wird, fügen Sie ein wenig Fischsauce oder Thai Golden Mountain-Sauce. Wenn Sie es schärfer wollen, fügen Sie zusätzliche gehackte oder zerkleinerte rote Chilis.
* Dienen Sie diese klassische Thai Schweinefleisch Stir Fry mit Basilikum Thai Jasmin Reis.
Der goldene Berg-Sauce gilt als eine geheime Zutat in Thai kochen. Aber Sie können auch versuchen, mit der philippinischen Pure Fischsauce, bekannt für seine reiche Aroma und aromatischen Duft bei der Verwendung in unter Rühren braten.

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Benzer Haberler

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