Kochen 101: Gruyere Käse und seine Stellvertreter

Ich wollte schon immer ein Chef. Ich erkannte, dass ich ein wann werden wollte ich in der High School war. Und meine Faszination für Lebensmittel und die Kunst des Kochens intensiviert und ich beschlossen, in eine kulinarische Schule anzumelden. Einer der ersten paar Dinge habe, die ich gelernt, ist das ein üppiges Gruyere Gericht kochen. Und ich lernte auch viele andere Arten von Käse können, die Sie als Ersatz für Gruyere verwenden.

Käse-Ersatz

Gruyere hat viel Käse-Alternativen. Französischer Käse als fast identisch mit Gruyere betrachtet gehören Comte oder Beaufort-Käse. Es gibt zwei berühmte Käse, das mehr schmeckt wie der Greyerzer und sie sind die Schweizer sowie Norwegens Jarlsberg Käse. Emmentaler, einen anderen Käse aus der Schweiz, kann auch Gruyere ersetzt werden.

Comte oder Beaufort-Käse

Wenn Sie sind auf der Suche durch die Molkerei Fall eines Feinschmecker-Shop oder Lebensmittelgeschäft und Käse Comte oder Beaufort gekennzeichnet, können diese leicht Ersatz für Gruyere in den meisten Rezepten sein. Ihr Geschmack ist fast nicht zu unterscheiden, und sie funktionieren gut in Gratins und andere Käse Rezepte, die erfordern, backen oder Braten.

Swiss und Jarlsberg

Praktisch alle in den USA nennen alle Käse, die Löcher in ihm Schweizer Käse hat. Jarlsberg ist eine norwegische reicher, weicher Käse mit Löchern. Beide machen geeignete für Gruyere Ersetzungen in den Rezepten, die gegrillt oder gegrillt werden. Aufläufe, Gratins und Quiche, die normalerweise Gruyere verlangen ausgesprochen gut wenn Sie Swiss-Typ-Käse Gruyère ersetzen.

Emmentaler

Emmental oder Emmentaler ist eine andere Art von Schweizer Käse. Genau wie typisch schweizerischen und Jarlsburg hat es Löcher in der gelb oder weißlich gelber Käse. Emmentaler macht Fondue machen, einen besseren Ersatz für Gruyere als die anderen Käsesorten. Viele Köche glauben es schmilzt, bis ein glatter, mehr Konsistenz als die anderen genannten Arten auch.

Am Ende meiner ersten Kochkurs erfuhr ich, dass der Trick zu guten Substitution ist zu wissen, welcher Käse funktioniert am besten Küche, Fondue, gebacken oder frisch gegessen. Suchen Sie nach Käse, die eine milde, leicht salzige Geschmack hat. Beachten Sie, dass jeder Käse, der aussieht wie ein Schweizer-Typ Käse Gruyère, ersetzen kann, obwohl bestimmte Käse in verschiedenen Gerichten besser reagieren soll. Aber denken Sie daran, dass in welchem Gericht Sie kochen wollen, es wichtig ist, die Qualität der Zutaten verwenden. Für den authentischsten Gruyere Käse können Sie immer von der besten Käse-Shop online bestellen. Jetzt kaufen!

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Benzer Haberler

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