MANICOTTI REZEPTE

Manicotti ist eine große, röhrenförmige geformten Teigwaren mit einem gekochten Durchmesser von ungefähr 1 Zoll (2.5 cm) und einer Länge von ungefähr vier Zoll (10 cm). Im Gegensatz zu anderen Arten von Nudeln, Manicotti ist in der Regel gefüllt mit verschiedenen Arten von Käse, Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchte und dann gebacken in einem Käse oder Tomaten Sauce basiert. Manicotti, wie andere Teigwaren, ist einfach eine italienische Teig gemacht mit Grieß-Mehl, Wasser und manchmal Eier. Der frische Teig geknetet, arbeitete und dann in einer Vielzahl von Stilen, einschließlich Manicotti, Spaghetti, Makkaroni, Lasagne und Ziti, geformt, um nur einige zu nennen.
Obwohl Manicotti und anderen Pasta oft angenommen werden, dass in Italien entstanden sind, gibt es unterschiedliche Meinungen über den ersten Platz Teigwaren erstellt und gegessen wurde. Die Chinesen sind dafür bekannt, Nudeln jahrhundertelang gegessen haben, und es zeugt gekochte Nudeln vorbereitet im fünften Jahrhundert Jerusalem. Noch, wie Italien der wichtigste Hersteller von Hartweizen ist, die Lieblings Weizen der traditionellen Teigwaren Entscheidungsträger, Teigwaren fast gleichbedeutend mit italienischer Küche geworden.

Hausgemachte Manicotti Shells Rezept

Zutaten
8 Eier, geteilt
3 Tassen Wasser, geteilt
3 Tassen Allzweck-Mehl, geteilt
1 � Teelöffel Salz, geteilt

Wegbeschreibung
Kombinieren Sie vier Eier, 1� Tassen Wasser, 1� Tassen Allzweck Mehl und � Teelöffel Salz in Ihrem Mixer-Container. Mischung, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie die komplexe Mischung in eine große Schüssel. Wiederholen Sie mit die restlichen Zutaten.

Fügen Sie die neue Mischung in die Schüssel geben und verrühren.
Ölen Sie eine Bratpfanne leicht ein und dann erhitzen Sie die Pfanne für etwa eine Minute über mittlerer Hitze. Löffel etwa zwei oder drei Esslöffel Teig in die Mitte des heißen Pfanne.
Schnell und sorgfältig Kippen der Pfanne in einer Kreisbewegung, bis der geschlagenen Eierteig eine Runde, dünne Schicht in der Pfanne bildet. (Ähnlich wie ein Krepp oder eine hauchdünne Pfannkuchen.)

Kochen für ca. 1 oder 2 Minuten, bis die Schalenfläche angezeigt wird getrocknet.
Vorsichtig drehen Sie mit einem Spatel der Manicotti Shell und Kochen für weitere 30 Sekunden.

Wiederholen Sie etwa 24 Schalen zu machen.
Stapeln Sie gekochte Muscheln auf Platte zwischen Wachspapier für die spätere Verwendung.
Hausgemachte Manicotti Schalen können gesperrt werden.

Käse Manicotti Füllung Rezept

Zutaten
3 Pfund Ricotta-Käse
3 Eier
1 Pfund geschreddert Mozzarella-Käse
� cup fein gehackten Petersilie

Wegbeschreibung
Zutaten in einer Schüssel und rühren, bis gut vermischt.

Löffel 2 oder 3 Esslöffel in der Mitte eine Manicotti Shell und Roll. (Wie ein Burrito)
Leicht Fetten Sie unten eine flache Kasserolle ein oder verschieben.
Löffel in die Unterseite der Wanne zur Deckung Ihrer Lieblings Tomatensauce.
Ordnen Sie Manicotti in der Pfanne an und leicht mit zusätzlichen Tomatensauce.
Streuen Sie mit geriebenem Parmesan-Käse, falls gewünscht.
Backofen auf 350 Grad und Backen für 25 bis 30 Minuten, bis Sekt.
Möglicherweise finden Sie es am besten, bilden diese einen Tag und lassen sie Sit, bedeckt, im Kühlraum vor dem Backen. Sie können gehen Sie voran und Kochen sie sofort, aber sie werden fester, wenn Sie weg halten.

Dieser einfache Füllung für das Manicotti Rezept ist nur der Anfang des Spaßes. Manicotti kann mit vielen anderen Füllungen, wie gekocht, gehacktem Fleisch oder geschreddert Huhn und viel anderes Gemüse gemischt mit der Käse gemacht werden. Wenn Sie Diät sind, kann Quark statt Ricotta verwendet werden.

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Benzer Haberler

  1. Manicotti Alla Romana
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