Kichererbsen – Salat Zutaten für 2 Portionen: 1 große Orange(n), unbehandelte 4 Frühlingszwiebel(n) 250 g Fleischtomate(n) 120 g Kichererbsen (Dose) 30 g Oliven, in Wasserlake eingelegte, gemischte 1 Knoblauchzehe(n) 2 EL Petersilie 2 EL Essig (Weißweinessig) 1 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Salz 1 Prise(n) Zucker Verfasser: Hinrich48 Die Orangen heiß abwaschen, die Schale …
Vegane Chia-Mandel-Kugeln vegan, Plätzchen, Kekse Zutaten für 1 Portionen: 200 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 50 g Kakao 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 ml Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl 20 g Chiasamen 120 ml Wasser Verfasser: mehlexplosion Die Chiasamen in das Wasser rühren und ca. 30 Min. quellen lassen, …
Weihnachtliche Süßkartoffel mit einer Nuss-Variation einfach und ohne viel Aufwand Zutaten für 4 Portionen: 4 große Süßkartoffel(n) 100 g Butter 5 TL, gehäuft Honig 1 TL Vanilleextrakt 150 g Nüsse, gemischte, gesalzen n. B. Ahornsirup 1 TL Zimt Salz viel Olivenöl Verfasser: Incha Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Süßkartoffeln waschen. Sie …
Avocadocreme Als Dip oder zu frischem Brot oder Baguette Zutaten für 1 Portionen: 1 Avocado(s) 100 g Frischkäse 1 Zitrone(n), ausgepresst 1 Knoblauchzehe(n) 3 Spritzer Tabasco Salz und Pfeffer Muskat Verfasser: hauki Avocadofleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und gut mit dem Saft einer halben Zitrone (je nach Größe), dem durchgepressten Knoblauch und dem Frischkäse …
Ajvar – Aufstrich für den Thermomix TM31 – super für Partys Zutaten für 1 Portionen: 1 Knoblauchzehe(n) 1 Handvoll Basilikum 100 g Feta-Käse 50 g Ajvar, mild 200 g Frischkäse 1 TL Salz Verfasser: 7Schweinoldi20 Knoblauchzehe schälen, mit dem Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Feta dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 …
Marokkanischer Karottensalat Zutaten für 4 Portionen: 450 g Karotte(n) geschält 3 EL Olivenöl 2 Zehe/n Knoblauch 1 TL Salz ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen ½ TL Chili – Flocken 1 TL Zucker 2 EL Koriander, gehackt 2 EL Petersilie, gehackt 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst Verfasser: Annelore Die Karotten fein raspeln und in eine Schüssel geben. …
Knoblauch – Würzpaste Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Knoblauch 200 g Salz Verfasser: tobimodo Den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Salz durch den Fleischwolf drehen oder in einer Küchenmaschine pürieren. Die Masse anschließend in kleine Marmeladengläser füllen und bis zum Gebrauch dunkel aufbewahren. 1/2 TL der Paste entspricht ungefähr einer Knoblauchzehe. Die Speisen …
Herzhafte Waffeln Zutaten für 6 Portionen: 260 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 2 Ei(er) 3 EL Röstzwiebeln 80 g Margarine 150 ml Wasser 2 m.-große Karotte(n) 1 kleine Zucchini Salz Pfeffer Petersilie Majoran Paprikapulver Verfasser: Katitrinchen Mehl und Backpulver vermischen, Eier, Margarine, die Röstzwiebeln geraspelte Karotten und Zucchini dazugeben. Mit dem Mixer verrühren und dabei …
Kartoffelkuchen Krompiraca Zutaten für 1 Portionen: 500 g Kartoffel(n) 1 kleine Zwiebel(n) 5 EL Mehl 200 ml Milch 50 ml Öl 2 Ei(er) 1 ½ TL Salz Pfeffer Fett und Mehl für die Form Verfasser: Supermaus Die Kartoffeln schälen und in ganz kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in ganz kleine Würfel schneiden. …
Bavette mit Spinat-Sahne-Soße vegetarisch, einfach, mit Knoblauch Zutaten für 2 Portionen: 250 g Nudeln (Bavette) oder Spaghetti 175 g Rahmspinat 200 ml Cremefine zum Kochen oder Sahne 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 150 ml Gemüsebrühe 50 g Kräuterschmelzkäse 50 g Parmesan, frisch gerieben Salz und Pfeffer etwas Butter zum Braten Verfasser: Luzifer1309 Wasser zum Kochen bringen, …
