Zutaten Für den Teig: 400 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 ml Milch 125 ml Öl, neutrales 100 g Zucker 250 g Quark (kann auch Magerquark sein) Für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 150 g Margarine 2 TL Zimt Für den Belag: 1 kg Pflaume(n), Äpfel oder anderes Obst, …
Zutaten 4 Ei(er), getrennt 1 Prise(n) Salz 120 g Zucker 120 g Mehl 1 kl. Dose/n Ananas, geschnittene oder Pfirsiche 250 g Quark, 10%-igen 500 ml Schlagsahne, steif schlagen 1 Pkt. Cremepulver (Vanilleparadiescreme) Marmelade Schokolade, weiße Zubereitung Biskuit: 4 Eiklar mit einer Prise Salz und Zucker steif schlagen. Dotter unterheben und das gesiebte Mehl ebenfalls …
ZUTATEN 30 Stück Teig 5 Stück Eier 150 g Zucker 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht 150 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillepudding Pulver Füllung 1 1000 g Vanillejoghurt, 1 Eimer 500 g Magerquark 2 Päckchen Sofortgelatine 200 g Sahne, geschlagen 1 Dose Pfirsiche Füllung 2 800 g Sahne, = 4 Becher 2 Päckchen Paradies …
Zutaten 500 g Spaghetti 200 ml süße Sahne 250 g Speck, gewürfelter 40 g Parmesan 1/4 Bund Petersilie 3 Eigelb 1 Zwiebel(n), gewürfelte Zubereitung Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. In einer Schüssel Sahne, 3 Eigelb, Parmesan und klein gehackte Petersilie miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf Zwiebeln und …
Zutaten 1/2 Würfel Hefe 1/2 EL Honig 1/2 EL Salz 300 ml Wasser 250 g Weizenmehl 250 g Dinkelmehl (Vollkorn-) Zubereitung Hefe mit dem Honig verrühren, Wasser und Salz hinzugeben. Mehl unterkneten. Falls der Teig zu sehr klebt, noch etwas Mehl zugeben. 10 Min ruhen lassen, muss aber nicht sein. 6 große Brötchen formen. Bei …
Zutaten 4 Scheibe/n Schinken, gekochter 4 kleine Zucchini 4 Scheibe/n Feta-Käse Salz und Pfeffer, 1 Prise Chilipulver 1 EL Olivenöl 3 Zwiebel(n), 2 in Scheiben geschnitten, 1 fein gewürfelt 2 Tomate(n), gehäutet, geviertelt 2 Paprikaschote(n), rot oder farbig gemischt 1 Zitrone(n) Basilikum, frisch oder Basilikumpaste Kräuter der Provence, etwas gekörnte Brühe Knoblauchzehe(n), gehackte, nach Wunsch …
Zutaten Für den Teig: 9 Ei(er) 250 g Zucker 160 g Mehl 60 g Maisstärke 70 g Kakaopulver 1 Pck. Backpulver Für die Creme: 2 Pkt. Kekse (Soft Cake) 250 g Quark 250 g Rahm 2 Becher Sahne 100 g Zucker 7 Blatt Gelatine 1 Becher Kuchenglasur (Schokoglasur) Zubereitung Die Eier trennen und die Eiweiße …
Zutaten: ca. 500 g fertigen Jufka- oder Strudelteig 250 g Sauerrahm 250 g Topfen/Quark (es geht auch Ricotta oder Frischkäse) 250 g Joghurt 400 g Kuhmilchkäse bröselig oder Hüttenkäse (cottage cheese) 400 ml Schlagobers/Sahne 1 Espressotasse Grieß = 50 g 5 Eier ¾ Pkg Backpulver = 5 gestr. TL oder 12 g 2-3 gehäufte TL …
Zutaten 6 Brötchen, altbackene (Semmeln) 3 EL Petersilie, gehackte 10 g Butter 1 Zwiebel(n), fein gehackt 250 ml Milch 3 Ei(er) Salz und Pfeffer, aus der Mühle evtl. Semmelbrösel, zum Binden Zubereitung Die Brötchen in kleine Würfel oder in dünne Scheiben schneiden. Die gehackte Petersilie und die Zwiebel in der Butter ganz kurz anschwitzen, aber keine …
Zutaten für 12 Portionen Für den Boden 150 g Mehl (gesiebt) 65 g Butter (weich) 65 g Zucker 1 Stk. Ei 1 TL Backpulver Für die Füllung 2 Gläser Sauerkirschen (á 350g Abtopfgewicht) Für den Belag 100 g Butter (weich) 3 Stk. Eier 200 g Zucker 175 g Haselnüsse (gemahlen) 50 g Mehl 1.5 TL …
