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Auch heute möchte ich ein schnelles, einfaches Essen vorstellen, dass besonders geeignet ist, wenn man keine Zeit hat und trotzdem lecker essen möchte. Ich liebe diese Garnelen. Allerdings achte ich beim Einkauf zunehmend mehr auf die Qualität der Garnelen und mir kommen nur noch Bio-Garnelen in die Pfanne.
Zutaten :
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300 g Garnelen
1 Knoblauchzehe
1/2 Zitrone
1 Teelöffel Weizenmehl
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer
Öl
Zubereitung :
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Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Die Garnelen mit Pfeffer, Salz, Zucker und Mehl in einem Plastikbeutel vermischen und 10 – 15 Minuten marinieren lassen. In wenig Öl bei mittlerer Hitze anbraten dabei die geschälte Knoblauchzehe zum aromatisieren mit in die Pfanne geben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Auf gedämpften Reis mit Schnittlauch bestreut servieren.
