Zutaten
250 g Mehl
1/2 Pkt. Backpulver
200 g Margarine, Butter geht sicher auch
250 g Magerquark
200 g Schinken, gewürfelt
Zubereitung
Zunächst das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann das Fett, den Magerquark und die Schinkenwürfel hinzufügen und verkneten.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 250°C (oder Umluft 200°C) im vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen.
