Fleischbällchen mit Curry-Senf-Soße im Ofen fertig gegart Zutaten für 2 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischt 3 große Zwiebel(n) 500 ml Wasser 5 EL Tomatenmark 4 TL Senf, mittelscharf 2 TL Senf, süß 100 ml Sahne 50 g Mehl Salz Pfeffer Curry Knoblauchpulver Majoran Paprikapulver edelsüß Verfasser: Nhymeria Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, Curry, einem …
Auberginen mit Tomatensugo und Parmesan überbacken leckere Vorspeise, Antipasti, warm und kalt ein Genuss! Zutaten für 4 Portionen: 2 Aubergine(n) 1 EL Olivenöl, gutes 1 Knoblauchzehe(n) 1 Dose Tomate(n), stückige 3 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 5 Blätter Basilikum 50 g Parmesan am Stück Verfasser: anakonda1978 Die Auberginen waschen und in knapp 1 cm dicke …
Rahmgulasch – einfach und würzig Zutaten für 2 Portionen: 500 g Gulasch, vom Schwein 1 TL Speisestärke 1 TL Sojasauce 3 Zwiebel(n) 5 Zehe/n Knoblauch 10 cm Tomatenmark, aus der Tube 150 ml Rotwein, evtl. bis zu 200 ml 300 ml Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 EL Paprikapulver, edelsüß 100 g Schmand 1 TL Öl 6 …
Buttermilch – Schokoladen – Kuchen einfach, schnell und sehr, sehr lecker! Zutaten für 1 Portionen: 3 Ei(er) 250 g Margarine 3 Tasse/n Zucker 4 Tasse/n Mehl 2 Tasse/n Buttermilch 1 Tasse Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Natron evtl. Fett für das Blech Puderzucker zum Bestäuben Verfasser: Sebie94 Eier und Zucker schaumig rühren. Natron mit …
Babybrei „Onkel Benni“ mit Süßkartoffeln und Hackfleisch Zutaten für 10 Portionen: 1 kg Süßkartoffel(n) 1 kg Möhre(n) 500 g Hackfleisch vom Rind 300 g Mais, Dose oder TK 2 Tomate(n) 1 Zwiebel(n) Verfasser: Krawalla Die Süßkartoffeln und die Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und etwa 20 bis 30 Minuten kochen, so dass es richtig …
Blaukraut (Rotkraut, Rotkohl) Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Rotkohl, (Blaukraut) 50 g Schweineschmalz oder Gänseschmalz 1 Zwiebel(n) 2 Äpfel 1 EL Zucker 2 EL Essig ¼ Liter Wasser Salz 1 Lorbeerblatt 2 Nelke(n) 2 TL Mehl, zum Binden 4 EL Rotwein Verfasser: backhexe68 Blaukraut putzen, waschen, Kopf vierteln, Strunk entfernen. Blaukraut hobeln oder fein …
Pasta mit Brokkoli Zutaten für 2 Portionen: 20 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe(n) 400 g Brokkoli 4 Stiel/e Petersilie, glatte 180 g Muschelnudeln Salz 4 EL Olivenöl 25 g Sultaninen 1 TL Bio-Zitronenschale, fein geriebene 1 Spritzer Zitronensaft Chiliflocken, getrocknete Parmesan, frisch gerieben Verfasser: Chefkoch-Video Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Knoblauch …
Tanja’s Djuvec – Hähnchenpfanne oder auch Tomatenreis mit Hähnchengeschnetzeltem Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrustfilet(s) ½ Zucchini 2 TL Öl 120 g Reis, (Rohgewicht) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack) 250 ml Gemüsebrühe 4 TL Zucker Salz und Pfeffer Paprikapulver Chili Knoblauch Verfasser: tanja1906 1 Zwiebel und die Paprika in kleine …
Orangen-Fisch-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 4 Rotbarschfilet(s) 500 g Fenchel 4 Lauchzwiebel(n) 3 Orange(n), unbehandelt 300 ml Schlagsahne 2 EL Pinienkerne Salz und Pfeffer Zitronensaft 2 Knoblauchzehe(n) 2 EL Butter 2 EL Öl 1 EL Zucker Muskat 2 EL Sherry Verfasser: Trolljenta Filets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln …
Schweinefilet mit Pfifferlingen oder Champignons mit der Niedrigtemperaturmethode (NT) zubereitet Zutaten für 3 Portionen: 400 g Schweinefilet(s) 3 Schalotte(n), fein gehackt 250 g Pfifferlinge oder Champignons, geputzt 2 Zweig/e Thymian 3 EL Schmand 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte 250 ml Wasser, warmes 1 EL Petersilie, frisch gehackt Salz und Pfeffer Zucker Butterschmalz Verfasser: akirepaul Das Schweinefilet …
