Zutaten 500 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Salz 0,35 Liter Mineralwasser 100 g Käse, pikanter, geraspelt 100 g Schinkenwürfel 50 g Röstzwiebeln Zubereitung Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl in eine Schüssel geben. Die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz dazugeben. So lange verrühren, bis die Hefe flüssig …
Zutaten Für die Füllung: 1 EL Zucker 400 g Zwetschgen 80 ml Rotwein 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Msp. Nelkenpulver 2 EL Speisestärke Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser 200 g Zucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1/2 Pck. Backpulver 1 Msp. Zimt Für die Creme: 6 Blätter Gelatine 125 …
Zutaten 400 g Mehl, Type 405 oder 550 300 g Zucker 2 Pck. Weinsteinbackpulver 1 Pck. Vanillinzucker 150 g Butter, oder Margarine, weiche 300 ml Milch, alternativ Sojamilch, Haferdrink oder Reisdrink 2 Zitrone(n), Bio, davon die abgeriebene Schale Für den Guss: 200 g Puderzucker 4 EL Zitronensaft Zubereitung Zitronen heiß waschen, abtrocknen und die Schale …
Zutaten 250 g Himbeeren, TK 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 350 g Zucker 3 EL Wasser 6 m.-große Ei(er) 125 g Butter, kalte 125 g Butter, zimmerwarme 750 g Magerquark 4 EL Speisestärke Fett, und Mehl für die Backform Zubereitung Himbeeren auftauen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mehl, Backpulver, Salz, 100 …
Zutaten Für den Teig: 200 g Butter 75 g Zucker 3 Eigelb 100 g Kokosraspel 250 g Mehl 1 TL Butter-Vanille-Aroma 50 g Puderzucker Zubereitung Aus allen Zutaten einen Mürbteig bereiten und etwa 1 Stunde kalt stellen. Dann darauf etwa 50 Kipferl formen und bei 200°C 10 min hellgelb backen. Noch heiß im Puderzucker wälzen. …
Zutaten 2 dünne Biskuitboden, helle 2 Becher Schmand 2 Becher Schlagsahne 750 g Erdbeeren 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette, je 8 Riegel) 3 Pck. Sahnesteif 100 g Schokoladenraspel zum Verzieren n. B. Erdbeeren zum Verzieren Zubereitung Die Schlagsahne schlagen. Das Sahnesteif hinzufügen und so lange schlagen, bis die Sahne steif ist. Den Schmand unterrühren. Die Erdbeeren …
Zutaten 1 kg Gulasch vom Hirsch 125 g Speck, durchwachsener 2 EL Öl Salz und Pfeffer, schwarzer 1 m.-große Möhre(n) 375 g Zwiebel(n), kleine 2 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 1/4 Liter Wein, rot, trocken 1 EL Brühe, klare oder Gemüsebrühe (instant) 2 Lorbeerblätter 1 TL Thymian, getrockneter 250 g Champignons, kleine braune 1 Bund …
Zutaten Für die Creme: 500 ml Milch 40 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 40 g Stärkemehl 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 Ei(er), davon das Eigelb 80 g Zucker 250 ml Wein, Weißwein 1/2 Zitrone(n), Saft davon 1 EL Stärkemehl, gestrichen Zubereitung Milch und Zucker zum Kochen bringen (5 EL zurückbehalten), Stärkemehl in restlicher Milch …
Zutaten 750 g Gulasch vom Rind, grob gewürfelt 2 große Zwiebel(n), gewürfelt 50 g Butterschmalz, z.B. Butaris 2 EL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer, frisch gemahlener zum Abschmecken 1 Kopf Spitzkohl oder Weißkohl (1 kg) 1 EL Paprikapulver, rosenscharf 1/2 Liter Gemüsefond, oder Gemüsebrühe (instant) Zubereitung Das Gulasch in ca. 1×1 cm große Würfel …
Zutaten Für den Teig 5 Stk. Eier 250 g Staubzucker 125 ml Öl 125 ml Wasser (lauwarm) 300 g Mehl 20 g Vanillepuddingpulver 0.5 Packungen Backpulver Für den Guss 350 g weiße Kuvertüre 50 g Kokosfett 100 ml Eierlikör 75 ml Milch Zum Wälzen 400 g Kokosette Zubereitung 1.Für die weißen Cupavci eine Form (ca. …
