Einfach Backen

Fingerfood – Pikantes Käsegebäck

Zutaten Zutaten für 4 Personen Weizenmehl 250 g Backpulver 1 Päckchen Salz 1 TL (gestrichen) Paprika edelsüß 1 Messerspitze Pfeffer weiß 1 Messerspitze feingeriebenen Schweizer Emmentaler 100 g Parmesan-Käse 75 g Ei 2 Sahne 125 ml kalte Butter 125 g FÜR DEN BELAG etwas grobes Salz etwas gehackte Haselnußkerne etwas gehackte Pistazien etwas gehackte Mandeln etwas gehackte Walnußkerne etwas Kümmel etwas Mohn etwas Kein Schleppen. Kein …

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Bananen-Straciatella-Eierlikör Sahnetorte

Zutaten Zutaten für 16 Personen Biskuitboden Schoko 1 Biskuitböden hell 2 Eierlikörsahne etwas Sahne 600 ml Eierlikör 200 ml San apart 9 TL Straciatella Sahne etwas Sahne 400 ml San apart 5 TL Schokostreusel 100 g Bananen 4 Etwas flüssige Zartbitterkuvertüre etwas Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100gkJ (kcal) 1272 (304) Eiweiß 2,6 g Kohlenhydrate 12,2 …

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Mohnnudeln (Traditioneller Kartoffelteig Aus Böhmen)

Ein klassisches Gericht aus Böhmen, das innerhalb von wenigen Minuten aufgegessen wird, das kann ich euch versichern. Wer Mohn liebt, kann viel mehr davon nehmen als ich. Ich bin eher für eine eher kleinere Portion Mohn. Der Kartoffelteig wird mit doppelgriffigem Mehl gemacht (bitte keine anderen Mehltypen nehmen, der traditionelle Kartoffelteig wird ausschließlich mit doppelgriffigem …

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Kolatschen Rezept

Tschechische Hefefladen mit Quark, Pflaumenmus oder Mohnfüllung Kolatschen sind leckere runde Hefeküchlein altslawischen Ursprungs. Die Kolatschen werden mit Mohn, Pflaumenmus oder Quark belegt. Bei diesem Kolatschen-Rezept werden die Kolatschen zuerst mit einer Quarkfüllung versehen, das macht sie Kolatschen schön saftig. Auf den Quark wird entweder Pflaumenmus oder eine fertige Mohnfüllung gegeben, und dann werden die …

Spezielles

Zwiebel Käse Schinken Brot

Zutaten 500 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Salz 0,35 Liter Mineralwasser 100 g Käse, pikanter, geraspelt 100 g Schinkenwürfel 50 g Röstzwiebeln Zubereitung Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl in eine Schüssel geben. Die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz dazugeben. So lange verrühren, bis die Hefe flüssig …

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Selbstgemachtes Waffelgebäck

Zutaten 5 St.Oblaten (ungefüllt)10 ELErdnussbutter5 ELNutella30 gZartbitterschokolade10 gButter Zubereitung Nutella mit Erdnussbutter verrühren.Immer eine Oblate mit der Erdnuss-Schoko-Füllung bestreichen und mit einer anderen zuklappen. Diesen Schritt so lange wiederholen, bis die letzte Oblate draufgelegt worden ist.Für ungefähr 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das Ganze anschließend in Stücke schneiden.Schokolade und Butter im Wasserdampf schmelzen und …

Spezielles

Zwetschgen Apfelschaum Torte

Zutaten Für die Füllung: 1 EL Zucker 400 g Zwetschgen 80 ml Rotwein 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Zimt 1 Msp. Nelkenpulver 2 EL Speisestärke Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser 200 g Zucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 1/2 Pck. Backpulver 1 Msp. Zimt Für die Creme: 6 Blätter Gelatine 125 …

Spezielles

Zitronenkuchen auf dem Blech

Zutaten 400 g Mehl, Type 405 oder 550 300 g Zucker 2 Pck. Weinsteinbackpulver 1 Pck. Vanillinzucker 150 g Butter, oder Margarine, weiche 300 ml Milch, alternativ Sojamilch, Haferdrink oder Reisdrink 2  Zitrone(n), Bio, davon die abgeriebene Schale Für den Guss: 200 g Puderzucker 4 EL Zitronensaft Zubereitung Zitronen heiß waschen, abtrocknen und die Schale …

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Luftige böhmische Dalken

ZutatenFür den Teig: 50 gPuderzucker50 gButter, weich3 St.Eigelb500 gMehl30 gHefe1/4 lMilch2 ELRumPriseSalzPrisegeriebene ZitronenschaleZum Verzieren: 1 BecherPflaumenmus250 gQuark1 St.Vanillezucker100 mlSchlagsahne (33 % Fett)Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Die Hefe in lauwarme Milch zerbröseln, den Zucker und ein Esslöffel Mehl dazugeben, umrühren und kurz gehen lassen. Inzwischen das Eigelb mit der Butter schaumig rühren. Zu der Eigelb-Masse die …

Spezielles

Zebra Himbeer Käsekuchen

Zutaten 250 g Himbeeren, TK 300 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 350 g Zucker 3 EL  Wasser 6 m.-große Ei(er) 125 g Butter, kalte 125 g Butter, zimmerwarme 750 g Magerquark 4 EL Speisestärke Fett, und Mehl für die Backform Zubereitung Himbeeren auftauen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mehl, Backpulver, Salz, 100 …