• Süßkartoffel-Kichererbsen Curry

    Süßkartoffel-Kichererbsen Curry Zutaten für 4 Portionen: 3 Süßkartoffel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 gr. Dose/n Kichererbsen 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte und gewürfelte 1 Zwiebel(n), rote,...

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    Süßkartoffel-Kichererbsen Curry Zutaten für 4 Portionen: 3 Süßkartoffel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 gr. Dose/n Kichererbsen 1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte und gewürfelte 1 Zwiebel(n), rote, nicht zu fein gewürfelt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt 2 cm Ingwer, gehackt 1 Bund Koriander, gehackter 1 Dose Kokosmilch 1 Chilischote(n), rote, fein gehackt Salz Olivenöl 1 Limette(n), den Saft davon...
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  • Huhn mit Backpflaumen, Honig und Zimt

    Huhn mit Backpflaumen, Honig und Zimt aus Marokko Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Olivenöl 800 g Hähnchenbrustfilet(s) 450 ml Hühnerbrühe 3 Tomate(n) Salz Pfeffer...

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    Huhn mit Backpflaumen, Honig und Zimt aus Marokko Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Olivenöl 800 g Hähnchenbrustfilet(s) 450 ml Hühnerbrühe 3 Tomate(n) Salz Pfeffer 125 g Backpflaume(n) 1 TL Honig, flüssiger 1 EL Ingwer, frisch gerieben 50 g Rosinen, (oder Korinthen) 1 Prise(n) Kurkuma Safran 150 ml Wasser Sesam, gerösteter 1 Stange/n Zimt Verfasser:...
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  • Chinesische Hähnchenbrust mit Brokkoli

    Chinesische Hähnchenbrust mit Brokkoli mit Cashewkernen, Zwiebeln und Pilzen Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hähnchenbrust, (alternativ Pute) 400 g Brokkoli 400 g Champignons 200...

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    Chinesische Hähnchenbrust mit Brokkoli mit Cashewkernen, Zwiebeln und Pilzen Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hähnchenbrust, (alternativ Pute) 400 g Brokkoli 400 g Champignons 200 g Zwiebel(n) 100 g Cashewnüsse, ungesalzen 400 ml Geflügelfond 6 EL Sojasauce, hell 5 EL Sherry, trocken 3 EL Zitronensaft 6 EL Öl 4 TL Speisestärke n. B. Salz n....
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  • Honig – Schweinsbraten (NT)

    Honig – Schweinsbraten (NT) Niedertemperatur Zutaten für 4 Portionen: 80 g Honig ½ TL Senf, scharf 50 g Butter 1 kg Schweinebraten 25 g Butter...

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    Honig – Schweinsbraten (NT) Niedertemperatur Zutaten für 4 Portionen: 80 g Honig ½ TL Senf, scharf 50 g Butter 1 kg Schweinebraten 25 g Butter zum Braten 50 ml Cognac 200 ml Kalbsfond 50 ml Crème fraîche Salz und Pfeffer Verfasser: QnQuera Den Backofen auf 80° vorheizen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und...
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  • Gebratener Kabeljau und Paprika-Fenchel-Gemüse an Reis mit einfacher Zitronensauce

    Gebratener Kabeljau und Paprika-Fenchel-Gemüse an Reis mit einfacher Zitronensauce superschnell und leicht zuzubereiten Zutaten für 2 Portionen: 4 Kabeljaufilet(s) oder anderen weißen Fisch 2 m.-große...

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    Gebratener Kabeljau und Paprika-Fenchel-Gemüse an Reis mit einfacher Zitronensauce superschnell und leicht zuzubereiten Zutaten für 2 Portionen: 4 Kabeljaufilet(s) oder anderen weißen Fisch 2 m.-große Paprikaschote(n), rote, geputzt, in daumengroße Stücke geschitten 1 m.-großer Fenchel, geputzt, in ca. 5 mm dicke Streifen geschnitten ½ Tasse Reis (z. B. Wildreis) Salzwasser 1 Zitrone(n) 1 TL Mehl...
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  • Eintopf mit weißen Bohnen und Hackfleisch

    Eintopf mit weißen Bohnen und Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 60 g Speck (Räucherspeck), würfeln 40 g Butter 250 g Hackfleisch 3 Zwiebel(n), fein geschnitten...

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    Eintopf mit weißen Bohnen und Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 60 g Speck (Räucherspeck), würfeln 40 g Butter 250 g Hackfleisch 3 Zwiebel(n), fein geschnitten 500 g Kartoffel(n), fein geschnitten 750 ml Fleischbrühe 1 kl. Dose/n Bohnen, weiß 3 EL Tomatenketchup 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarz Crème fraîche Chilipulver und Zucker Verfasser: petri64...
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  • Bouillabaisse

    Bouillabaisse Fischsuppe Zutaten für 8 Portionen: 800 g Fisch, küchenfertige Stücke von festfleischigem wie Steinbutt, Heilbutt, Seezunge und Seeaal 800 g Fisch, küchenfertige Stücke von...

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    Bouillabaisse Fischsuppe Zutaten für 8 Portionen: 800 g Fisch, küchenfertige Stücke von festfleischigem wie Steinbutt, Heilbutt, Seezunge und Seeaal 800 g Fisch, küchenfertige Stücke von weichfleischigem wie Kabeljau, Schellfisch, Merlan und Rotbarbe 750 g Fisch, Gräten und Fischabfälle wie Köpfe und Flossen 3 Stange/n Lauch, kleine 3 Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 1 TL Thymian, Oregano...
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  • Maultaschen in Sahne mit Käse überbacken

    Maultaschen in Sahne mit Käse überbacken Zutaten für 2 Portionen: 10 Maultaschen 1 große Zwiebel(n) 200 ml Sahne 200 g Käse, geriebener etwas Butter Verfasser:...

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    Maultaschen in Sahne mit Käse überbacken Zutaten für 2 Portionen: 10 Maultaschen 1 große Zwiebel(n) 200 ml Sahne 200 g Käse, geriebener etwas Butter Verfasser: xxLinkxx Zuerst würfelt man die Zwiebel und brät sie in Butter an, bis sie glasig ist. Die Maultaschen legt man in eine Auflaufform und gibt die Zwiebeln darüber. Danach schüttet...
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  • Original kurdische Kutilk

    Original kurdische Kutilk nach dem Rezept meiner Schwägerin Zutaten für 6 Portionen: 1 ½ kg Hackfleisch vom Kalb oder Rind 2 Zwiebel(n) 3 EL Mehl...

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    Original kurdische Kutilk nach dem Rezept meiner Schwägerin Zutaten für 6 Portionen: 1 ½ kg Hackfleisch vom Kalb oder Rind 2 Zwiebel(n) 3 EL Mehl 3 EL Paniermehl 2 Ei(er) 1 Zitrone(n) 2 kg Bulgur n. B. Butter 1 Bund Petersilie Salz und Pfeffer Kreuzkümmel Oregano n. B. Wasser Verfasser: Gelöschter Benutzer Für die Füllung...
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  • Rahmgulasch – einfach und würzig

    Rahmgulasch – einfach und würzig Zutaten für 2 Portionen: 500 g Gulasch, vom Schwein 1 TL Speisestärke 1 TL Sojasauce 3 Zwiebel(n) 5 Zehe/n Knoblauch...

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    Rahmgulasch – einfach und würzig Zutaten für 2 Portionen: 500 g Gulasch, vom Schwein 1 TL Speisestärke 1 TL Sojasauce 3 Zwiebel(n) 5 Zehe/n Knoblauch 10 cm Tomatenmark, aus der Tube 150 ml Rotwein, evtl. bis zu 200 ml 300 ml Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 EL Paprikapulver, edelsüß 100 g Schmand 1 TL Öl 6...
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