Blumenkohlauflauf mit Spätzle und Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 250 g Hackfleisch ½ Kopf Blumenkohl 125 g Spätzle Salzwasser 6 TL Margarine oder Butter 2 EL Mehl 300 ml Milch 200 ml Gemüsebrühe n. B. Muskat Salz und Pfeffer 100 g Kräuterschmelzkäse etwas Paniermehl n. B. Butterflöckchen Fett für die Form Verfasser: Anyonne Die Spätzle …
Babys 1. Pasta Baby led weaning (BLW), ohne Salz, ohne Zucker, one-pot Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose/n Tomate(n) 150 g Fusilli, z. B. aus Dinkelmehhl 1 kleine Zucchini 1 m.-große Karotte(n) 5 große Basilikumblätter 1 EL Rapsöl Verfasser: Zebra15 Die Zutatenmenge reicht für ca. drei bis vier Baby-Mahlzeiten oder für eine Mahlzeit für ein …
Wirsingroulade mit Bulgur vegetarisch, lecker, funktioniert auch mit Couscous Zutaten für 3 Portionen: 8 Wirsingblätter 200 g Bulgur ¾ Liter Gemüsebrühe 2 Möhre(n) 3 Zehe/n Knoblauch 1 Schalotte(n) oder kleine Zwiebel 2 EL Mandelblättchen 3 EL Parmesan oder anderer Hartkäse 2 Ei(er) ½ Bund Petersilie, glatte 1 TL Tomatenmark 2 EL, gestr. Butter 1 EL …
Sour Cream Sauerrahmdip Zutaten für 1 Portionen: 300 g saure Sahne 250 g Schmand oder Creme Fraiché Salz und Pfeffer, schwarzer 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 4 Frühlingszwiebel(n) ½ Zitrone(n), unbehandelte evtl. Knoblauch evtl. Chilipulver evtl. Paprikaschote(n), rote Verfasser: katipinky Saure Sahne und Schmand oder Creme fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz und …
Känguru – Kekse ein australisches Rezept (Chokky Rocks) Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter oder Margarine 180 g Zucker 2 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 350 g Mehl ½ Pck. Backpulver 5 Tasse/n Cornflakes 100 g Schokolade, gehackte 125 g Rosinen Verfasser: nessie1 Aus den erste 6 Zutaten einen Rührteig herstellen, anschließend die restlichen Zutaten …
Pangasiusfilet mediterrane Art Auflauf mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 Fischfilet(s) (Pangasius, TK) 700 g Kartoffel(n) 700 g Zucchini 2 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 3 Zehe/n Knoblauch 2 EL Palmfett (Palmin) 250 g Tomate(n) 200 g Schafskäse Rosmarin Thymian Salz und Pfeffer ½ Zitrone(n), der Saft davon 4 EL Parmesan …
Amerikanische BBQ – Sauce vielseitig einsetzbar – auf Pizza, als Dip ect. Zutaten für 1 Portionen: 50 ml Tomatenmark 50 ml Tomatenketchup 30 ml Balsamico 30 g Zucker, braun 10 g Honig 1 TL Rauchsalz Pfeffer Knoblauchpulver n. B. Worcestersauce Verfasser: schockimaus Alles miteinander verrühren und in einem Topf ca. 20-30 Min. leicht köcheln lassen. …
Schweinefilet in Balsamico – Sauce Zutaten für 4 Portionen: 250 ml Portwein, roter 60 ml Aceto balsamico von guter Qualität 12 kleine Schalotte(n) 50 g Butter, kalt ( kann ruhig im TK gelagert werden) 250 ml Kalbsfond 100 ml Wein, weiß, trocken 700 g Schweinefilet(s), (Mittelstück) 3 EL Olivenöl Rosmarin, Thymian (Zweige) nach Geschmack Salz …
Apfelbrötchen Zutaten für 8 Portionen: 2 kleine Äpfel, säuerliche 70 g Butter 1 EL Zitronensaft 70 g Zucker 1 Ei(er) 100 ml Milch 250 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 TL Zimt Verfasser: keks02 Die Äpfel schälen ,vierteln und entkernen. Dann die Viertel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter schmelzen und etwas abkühlen …
Biergelee Zutaten für 1 Portionen: ¾ Liter Bier 1 EL Vanillinzucker 1 Prise(n) Zimt 1 kg Gelierzucker Verfasser: Lore_KS Das Bier mit dem Gelierzucker, dem Vanillinzucker und der Prise Zimt vermischen und ca. 2 Minuten sprudelnd kochen. Nach dem Abschäumen in Gläser füllen. Arbeitszeit: ca. 15 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 2.068
