Omas Zimtschnecken ohne Hefe, schnelle und leichte Zubereitung Zutaten für 1 Portionen: 200 g Quark 65 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Backpulver 6 EL Öl 6 EL Milch 350 g Mehl n. B. Zimtpulver zum Bestreuen n. B. Zucker zum Bestreuen n. B. Rosinen, evtl. Verfasser: Korriwen Aus den oben angegebenen …
Pasta mit Zucchini-Champignon-Frischkäse-Soße Lecker und schnell gezaubert! Zutaten für 3 Portionen: 250 g Nudeln 250 g Champignons 1 Zucchini 250 ml Gemüsebrühe 3 EL Frischkäse (natur) 2 kleine Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch etwas Pfeffer, schwarzer etwas Salz etwas Muskatnuss 3 EL Olivenöl 20 g Kräuterbutter 50 g Käse, gerieben Verfasser: La_Cuisine_1990 Die Nudeln kochen. Während …
Herbstmarmelade Holunder/Birnen/Zwetschgenaufstrich Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Birne(n) 1 kg Pflaume(n) (Zwetschgen) ¾ Liter Saft (Holundersaft) 50 g Schokolade, zartbitter 3 Stange/n Zimt 1 ½ kg Gelierzucker, 2:1 Verfasser: impala Birnen klein schneiden, Zwetschgen entsteinen und klein schneiden, mit dem Holundersaft, den zerbröselten Zimtstangen und dem Gelierzucker ansetzen und kurz durchziehen lassen. Alles zum …
Spaghetti mit Kirschtomaten und Garnelen Zutaten für 2 Portionen: 200 g Spaghetti 250 g Kirschtomate(n) 250 g Garnele(n), King Prawn 5 Frühlingszwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 2 Zweig/e Thymian 1 EL Petersilie, gehackt 1 Chilischote(n), rot Salz und Pfeffer Olivenöl Verfasser: UschiG Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden. Knoblauch fein schneiden. Kirschtomaten halbieren. Chili entkernen und in …
Rheinischer Christstollen Rezept ergibt 3 große Stollen und muss gut 4 Wochen durchziehen Zutaten für 3 Portionen: 200 g Mandel(n), gemahlene 500 g Rosinen 250 g Korinthen 100 g Orangeat 100 g Zitronat 2 Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale 3 Vanilleschote(n), davon das Mark 1 Prise(n) Muskat 125 ml Rum oder Kirschwasser 100 g Hefe, …
Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Speck Zutaten für 12 Portionen: 250 g Mehl ½ TL Salz 1 Eigelb 120 g Butter in Flöckchen 75 ml Wasser, eiskaltes 1 kg Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 200 g Speck, gewürfelt 2 EL Öl 1 EL Mehl, (gehäufter EL) 3 Becher saure Sahne, zu je 100 g 2 TL Senf, scharfer …
Quittengelee Zutaten für 10 Portionen: 1 kg Quitte(n) 1 Stange/n Zimt 1 Anis (Sternanis) 3 Nelke(n) Wasser 1 kg Gelierzucker, pro Liter Saft Verfasser: Aurora Die Quitten waschen, vom Pelz befreien, ungeschält in Stücke schneiden. Mit den Gewürzen in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und etwa 2 Stunden weich kochen. Über Nacht ziehen …
Biergulasch nach bayerischer Art vom Schwein Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweineschulter 3 m.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 25 g Butterschmalz 1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß 1 TL, gestr. Paprikapulver, scharf 1 EL Tomatenmark 1 Flasche Bier, dunkles (0,5 l) n. B. Wasser 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeere(n) 1 TL, gehäuft Majoran, gerebelt 2 Msp. …
Würzige Kartoffel-grüne Bohnen Pfanne vegetarisch, ganz ohne Fleisch und Speck Zutaten für 2 Portionen: 2 EL Butterschmalz 2 m.-große Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 m.-große Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt 2 EL Bohnenkraut, frisch, fein gehackt 400 g Pellkartoffel(n), kleine, gekocht 400 g Buschbohnen, geputzt 100 g Greyerzer, grob gerieben Salz und Pfeffer, schwarzer Verfasser: UlrikeM Pellkartoffeln schälen …
Kokos – Butterkuchen Zutaten für 1 Portionen: 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 2 Ei(er) 250 ml Buttermilch 1 EL Öl 100 g Zucker 150 g Butter 50 g Kokosraspel, oder mehr Fett für das Blech Puderzucker Verfasser: missoliver Die Zutaten für den Teig (200 g Zucker bis Öl) …
