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Rezepte

Buttermilch – Pancakes – unkompliziert und lecker

Buttermilch – Pancakes – unkompliziert und lecker einfaches Grundrezept für Eierkuchen mit vielen Variationsmöglichkeiten Zutaten für 3 Portionen: 250 g Mehl ½ Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 500 ml Buttermilch 2 Ei(er) 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (optional) Verfasser: Gelöschter Benutzer Die trockenen Zutaten vermischen, Buttermilch und Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig …

Rezepte

Grießpudding

Grießpudding das Rezept von Oma Zutaten für 4 Portionen: 1000 ml Milch 150 g Grieß 100 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker etwas Salz Verfasser: mantamieze Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen. Den Grieß zugeben und bis zum Aufkochen ständig rühren. Topf vom Herd nehmen und 3 Minuten quellen lassen. Passt sehr gut zu Pflaumenkompott. Arbeitszeit: …

Hauptspeisen

Blumenkohl überbacken

Blumenkohl überbacken Zutaten für 4 Portionen: 1 großer Blumenkohl, gewaschen, in Röschen zerteilt Salzwasser 300 g Kochschinken, gewürfelt 60 g Butter 2 EL Mehl ¼ Liter Milch 100 g Sahne 2 Eigelb 50 g Käse (Parmesan oder Emmentaler), gerieben Muskat, frisch gerieben Salz und Pfeffer aus der Mühle Verfasser: ritschka Das Salzwasser zum Kochen bringen, …

Hauptspeisen

Gnocchi – Auflauf

Gnocchi – Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 500 g Gnocchi 200 g Schinken (Kochschinken) 200 g Champignons 250 g Kirschtomate(n) 125 g Mozzarella, frisch 50 g Käse, Gouda , gerieben 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 EL Tomatenmark 400 g Schlagsahne 1 EL Mehl 2 EL Tomatenketchup Öl Salz Pfeffer Verfasser: hannicakehorse Die Tomaten halbieren, …