Eierlikörtorte einfaches aber superleckeres Rezept Zutaten für 1 Portionen: 5 Ei(er) 100 g Zucker 100 g Butter 100 ml Cognac 2 Pkt. Vanillezucker, (oder 4 TL selbstgemachter) 200 g Haselnüsse, gemahlene 100 g Schokolade, Vollmilch, geraspelt 1 TL Backpulver Für den Belag: 100 ml Eierlikör, nach Belieben etwas mehr 800 ml Schlagsahne 4 Pkt. Sahnesteif …
Mediterranes Schweinefilet Zutaten für 4 Portionen: 800 g Schweinefilet(s) 12 Scheibe/n Bacon 6 Tomate(n) 3 Zehe/n Knoblauch 3 EL Tomatenmark 300 ml Schlagsahne ½ Pck. Kräuter, italienisch (TK) 2 Zwiebel(n) Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Cayennepfeffer Salz Öl evtl. Basilikum, frisch Verfasser: mereal Das Filet in Medaillons schneiden und mit Speck umwickeln. Tomaten vierteln. Zwiebeln und Knoblauch …
Peschi`s Giotto – Pfirsich Torte Zutaten für 12 Portionen: 3 Ei(er) 60 g Zucker und 1Prise Salz 90 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Becher Joghurt (Pfirsich- oder Vanillejoghurt) 1 Dose/n Pfirsich(e) ½ Liter Maracujasaft 2 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 Becher Sahne 30 g Mandel(n) (Blättchen) 2 Stange/n Konfekt (Giottos) Verfasser: PeschiA Eier und Zucker …
Geschmorte Schweinebäckchen Zutaten für 4 Portionen: Schweinefleisch, (12 Schweinebäckchen), geputzt 4 EL Olivenöl 1 große Zwiebel(n) 2 große Karotte(n) 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Stange/n Lauch, klein 40 g Tomatenmark 250 ml Rotwein 250 ml Brühe 4 Knoblauchzehe(n) 1 Lorbeerblatt 3 Zweig/e Thymian Salz und Pfeffer Verfasser: madato Zwiebel, Karotten und Knollensellerie in ca. 1 cm …
Erdbeertarte mit weißer Schokoladencreme ein absolutes Muss zur Erdbeersaison Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 1 Eigelb 2 EL Wasser, kaltes 1 TL Vanilleextrakt 200 g Mehl 80 g Zucker 1 Prise(n) Salz 125 g Butter, weiche Für die Füllung: 250 ml Sahne 250 g Kuvertüre, weiße 3 Eigelb ½ TL Vanilleextrakt 500 g …
Chili – Lemon – Chicken dieses Huhn ist hot, spicy, indisch Zutaten für 4 Portionen: 600 g Hähnchenbrustfilet(s), in Streifen geschnitten 1 große Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 Stück(e) Ingwer (ca. 3 cm), gerieben ½ Zitrone(n) oder Limette, Schale und Saft 2 TL Sojasauce, hell 1 TL Zucker 2 TL Sambal Oelek 4 EL Brühe (Hühner- …
Winterzauber Mandelbiskuit mit fruchtiger Orangenfüllung und leichter Mascarponecreme Zutaten für 1 Portionen: Für den Biskuitboden: 5 Ei(er), getrennte 150 g Zucker 1 EL Honig 5 EL Wasser, heißes 100 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlene ½ kl. Flasche/n Bittermandelaroma Für die Füllung: 4 Orange(n), ca. 1 kg 50 g Speisestärke 100 ml Wasser n. B. …
Einfache Champignonrahmsauce Schnell und unkompliziert Zutaten für 2 Portionen: 400 g Champignons, frische, in Scheiben 250 ml Schlagsahne ½ Zwiebel(n), gehackt 1 Zitrone(n), Saft davon ¼ Bund Petersilie, frische, gehackt 1 EL Mehl 5 EL Sonnenblumenöl 1 Msp. Muskat 2 TL Gemüsebrühe, gekörnte Salz und Pfeffer Cayennepfeffer Verfasser: Freya23 Das Öl in der Pfanne erhitzen …
Marzipanschnittchen ein feines, schmackhaftes Weihnachtsgebäck Zutaten für 1 Portionen: 150 g Butter, ( küchenwarme) 150 g Haselnüsse, (gemahlen) können auch braune Mandeln sein 150 g Mehl 100 g Puderzucker 2 Eigelb 1 EL Milch 1 Prise(n) Zimt 500 g Marzipan – Rohmasse 5 EL Marmelade 80 g Kokosfett 80 g Schokolade, Vollmilch 100 g Schokolade, …
Mualle – Auberginen und Linsen langsam geschmort ein vegetarisches Gericht aus dem Süden der Türkei Zutaten für 4 Portionen: 3 Aubergine(n), lange, schlanke 100 g Linsen, grüne 1 m.-große Zwiebel(n) 4 Zehe/n Knoblauch 3 Paprikaschote(n) (Bananenpaprika, die langen dünnen, oft hellgrünen) 3 Tomate(n) 2 EL Minze, frische 1 EL Paprikapaste, scharfe (Aci Biber Salcasi) 1 …
