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Hauptspeisen

Nusszopf – Rezept von einem Bäckermeister

Zutaten für1 PortionenFür den Hefeteig:500 g Dinkelvollkornmehl1 Würfel Hefe, frische100 g Rohrzucker1 Pck. Vanille50 ml Öl1 Ei(er)200 ml Milch, lauwarme1 Schuss Rum, evtl.Für die Füllung:350 g Nüsse, gemahlen80 g Rohrzucker1 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon8 cl Rum oderMilch oderOrangensaft½ TL ZimtFett für die FormFür die Glasur:n. B. Nüsse, gehackte 1 Schuss Milch oder Rumn. B. …

Rezepte

Schneemousse-Zipfeltorte mit Heidelbeersahne

ZutatenFür16Stücke200 g TK-Heidelbeeren125 g weiche Butter4 Eier (Gr. M)125 g + 200 g + 60 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker150 g Mehl1/2 Päckchen Backpulver1 Bio-Zitrone3 EL Milch4 Blatt weiße Gelatine250 g stichfeste saure Sahne250 g SchlagsahneSpritzbeutel mit Sterntülle Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies …

Hauptspeisen

Lecker Cappuccino – Erdbeer – Torte

Zutaten für 12 PORTIONEN6 Blatt Gelatine, weiß, für die Creme30 g Kaffeepulver(Cappuccinopulver), für die Creme250 ml Sahne, für die Creme1 Pkt. Vanillezucker, für die Creme500 g Mascarpone, für die Creme100 g Zucker, für die Creme750 g Erdbeeren200 g Löffelbiskuits, für den Boden200 ml Sahne, für die GarnierungKakaopulver, für die Garnierung Zubereitung Die Gelatine 10 Minuten …

Rezepte

Wunderbarer extra schneller Cremekuchen: in 30 Minuten fertig

Zutaten2x 275 gBlätterteig1 lMilch3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack10 ELPuderzucker250 gButter2 St.Eigelbe750 mlSchlagsahneSchokolade zum VerzierenDrucken ZubereitungIch habe fertigen Blätterteig gekauft (2 Packungen). Beide Teigplatten habe ich ich zur Blechgröße ausgerollt, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und gebacken. Nicht vergessen, den Teig vorm Backen mit einer Gabel mehrmals anzustechen, damit dieser keine Blasen bildet. Bei Umluft …

Hauptspeisen

Kleines Milchschnitten Törtchen

3 Eier40g Kokosmehl30-35g Xucker3-4 Tropfen Vanillearoma15g Backkakao1/2 Pck BackpulverCa 2 EL Milch Creme:150g Mascarpone,150g Quark,50g Frischkäse,2-3 Tropfen Vanille,25g- 30 Xucker,4 Blatt Gelantine Oder:250ml Sahne,100g Frischkäse,2-3 Tropfen Vanille,35-40g Xucker4 Blatt Gelantine Zubereitung: Ofen auf 175C ober/unter vorheizen.Die Eier, xucke und Vanille schaumig rühren.Die anderen Zutaten dazu sieben. Am Schluss Milch unterrühren. In die Springform geben und …

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Köstlicher Hackbraten mit Ei

Zutaten für 4 Personen:3 hartgekochte Eier2 altbackene Brötchen1 Zwiebel2 EL Pflanzenöl600 g gemischtes Hackfleisch1 – 2 TL scharfer Senf1 EiSalzPfeffer, aus der MühleSemmelbrösel, nach BedarfPro Portion etwa:564 kcal38 g Fett17 g Kohlenhydrate39 g Eiweiß Zubereitungszeit:40 Min. (zzgl. 1 h 5 Minuten Garzeit)Und so wird’s gemachtDen Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die gekochten Eier pellen. …

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Topfenschnitten

ZutatenFür die Biskuitmasse:4 Eier120 g Mehl100 g ZuckerFür die Creme:500 g Topfen (passiert)250 ml Milch40 g Maisstärke250 ml Schlagobers100 g Zucker1 Zitrone (Saft und Schale)Auf die EinkaufslisteThemenweltenTopfen RezepteTopfenkuchen RezepteBackrezepteKuchen und Torten RezepteNachmittagsjause RezepteMehr ZubereitungDie Dotter mit dem Zucker dick schaumig schlagen. Eiklar zu Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Dottermischung heben.Auf ein …

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Zimt-Porridge

Allgemein: 100 gHaferflocken (fein) 500 mlMilch 3 TLZucker 1 TL Zimt (gestr.) 1 Prise Salz 1.SchrittDie Milch mit Zucker, Zimt und Salz aufkochen. Dann die Haferflocken einstreuen und zu einem Brei kochen. 2.SchrittWahlweise mit frischem Obst, Zimt-Zucker oder auch kalter Milch dazu essen

Rezepte

Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

1 Dose Aananas in Scheiben4 Stk.Schweineschnitzeletwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß1 St EietwasPaniermehletwas Öl2 Bch.Sahne4 ScheibeSchinkenetwas Saucenbinder100 gKäse (gerieben)etwasBrüheetwas Kokosflocken nach Geschmack 1.Schritt Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden. In …

Hauptspeisen

Mährische Kolatschen wie von Oma

ZutatenTeig:30 gHefe1 ELZucker100 mlMilch120 gButter/Margarine80 gPuderzucker1 Pck.Vanillezucker2 St.Eigelb0,25 lSchlagsahne500 gMehl1/2 TLSalz1Ei zum BestreichenQuark-Füllung:250 gSahne-Quark1Ei60 gZucker1 Pck.Vanillezucker2 ELMehl50 gRosinengeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone Pflaumenmus-Füllung:100 gPflaumenmus2 ELRum1 TLZimtStreusel:40 gMehl30 gZucker30 gButterDruckenZubereitungDie Hefe mit Zucker und lauwarmer Milch in einer Tasse vermengen und an einem warmen Ort gehen lassen. Die weiche Butter mit Puder- und Vanillezucker und Eigelb …