Zutaten Für den Boden:300 g Löffelbiskuits125 g Butter Für die Füllung:200 g Frischkäse (Philadelphia)1 Tasse Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Orange(n), ausgepresstBlatt Gelatine, je nach gewünschter Festigkeit der Füllung3 Becher Sahne2 Pck. Sahnesteif Zubereitung Biskuit zerkleinern. 3/4 Tasse Brösel als Belag aufheben. Den Rest mit flüssiger Butter verarbeiten und auf den Boden einer Springform drücken. Philadelphiakäse, Zucker, …
Waffelteig – die Zutaten für ca. 8 Stück: 125 g weiche Butter75 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Prise Salz3 Eier250 g Mehl2 gestrichene TL Backpulver200 ml MilchDie goldbraun gebackenen Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen Waffelteig zubereiten – so geht’s: Für den Waffelteig Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unter den Waffelteig rühren.Mehl und Backpulver …
Diese wunderschönen Kekse habe ich bei Instagram entdeckt.Seitdem kribbelte es in meinen Fingern und ich musste sie unbedingt nachbacken.Nach dem Googeln wusste ich,dass es sich bei den Keksen um traditionelle kroatische Kekse handelt,die es nur zu ganz besonderen Anlässen gibt.Die Kekse haben etwas Arbeit gemacht, aber so schlimm war es nicht… 😉Es sind auf jeden …
Zutaten 500 gQuark (Magerstufe) 4 ELweißer Joghurt 3Eier 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2 ELKakaopulver Obst nach GeschmackAroma oder Süßmittel nach Geschmack Zubereitung Den Quark mit einem Stabmixer mixen, 4 EL weißer Joghurt und Puddingpulver mit Vanille-Geschmack hinzugeben. Ist die Masse schön glatt, die Eier einzeln unterrühren. (Eventuell Aroma oder Süßmittel hinzugeben.) Die Masse in zwei …
Zutaten Für den Teig:200 g Marzipanrohmasse100 g Mandeln, gemahlen2 TL Zitronensaft100 g Puderzucker1 Eiweiß Außerdem:1 Eiweiß100 g Mandelblättchen100 g Kuvertüre Zubereitung Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronensaft und 1 Eiweiß zu einem Teig verarbeiten. Daraus Hörnchen formen. 1 Eiweiß leicht verschlagen, die Hörnchen damit bestreichen und dann in den gehobelten Mandeln wälzen. Im Backofen bei 175 …
Heute bin ich nach langer Zeit mal wieder dabei eine schöne große Portion Lasagne zu kochen. Ich benötige dieses Mal die 3-fache Menge von meinem Rezept. Die bekomme ich im Thermomix zwar nicht auf einmal gekocht, doch wenn ich die beiden Käsesorten frisch reiben und das Gemüse zerkleinern möchte sowie für die Zubereitung der Bechamelsauce, …
Zutaten 50 g Parmesan, in Stücken 350 g Blumenkohlröschen ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen 2 Eier ¼ TL Pfeffer 2 Prisen Muskat 80 g rote Zwiebeln ¼ Bund Schnittlauch 70 g Schmand 70 g Katenschinkenwürfel
Zutaten 1 1/2 kg Schweineschnitzel2 Zehe/n Knoblauch6 EL Öl2 EL Gyrosgewürz600 ml Schlagsahne4 Zwiebel(n)3 Paprikaschote(n), rot3 Paprikaschote(n), grün4 EL Olivenöl2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe1 Liter Wasser1 Glas Chilisauce oder Zigeunersauce, 500 ml175 g SchmelzkäseSalzPfeffer, frisch gemahlen1 TL Thymian Zubereitung Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen, in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen, durch …
1 kg Schweineschulter mit SchwarteSalz und Pfeffer aus der Mühle2 EL Butterschmalz1/2 l Geflügelbrühe1 TL Puderzucker150 g dunkles Bier1 TL Tomatenmark1 große Zwiebel in Spalten1 große Karotte in Scheiben1 Stück Knollensellerie in Würfel1 Stück Lauch in Ringe1 Stück Petersilienwurzel in Stifte 1 Knoblauchzehe1/4 TL gem. Kümmel1/4 TL Majoran1 Loorbeerblatt Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad …
Zutaten 300 g Hähnchenbrust, in dünnen Scheiben (5 mm) 60 g Sojasauce 2 rote Chilischoten, frisch 3 Knoblauchzehen 100 g Möhren, in Stücken (2 cm) 50 g Apfel, säuerlich, geschält, in Stücken (2 cm) 1 TL Koriander, gemahlen 20 g Sesamöl 800 g Geflügelfond 100 g Champignons, geviertelt 100 g Brokkoli, in kleinen Röschen ¾ …
