Rezepte

Bayerischer Apfelkuchen

Zubereitung1.SchrittDen Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auskleiden. Die Butter mit dem Zucker und Zitronenabrieb cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver darüber sieben und mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen und glatt …

Hauptspeisen

Apfelkuchen mit Honig statt Zucker

Zubereitung1.SchrittDen Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter ausfetten. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Mit dem Zitronensaft und Rum vermischen. Die Butter mit dem Honig weiß-cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke darüber …

Hauptspeisen

Mohn-Himbeertorte

Zubereitung1.SchrittTortenform (26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. 2.SchrittFür den Boden Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren. Dotter nach und nach zugeben, weiterrühren bis die Masse schaumig ist. Mohn und Nüsse mischen. Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen. Abwechselnd mit dem Mohn-Nuss-Gemisch vorsichtig unter die Dottermasse ziehen, in die Form füllen und im vorgeheizten …

Rezepte

Apfel-Milchreis-Kuchen vom Blech

Zubereitung1.SchrittFür den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe in diese Mulde bröckeln, mit etwas warmer Milch (abgenommen von ca. 250 ml) und 1 Prise Zucker in der Mulde leicht verrühren. 2.SchrittMit Mehl bestäuben und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Danach restliche Menge der 250 ml Milch, 30 …

Hauptspeisen

Birnen-Schokoladenkuchen

Zubereitung1.SchrittEier trennen und Eiweiß steif schlagen. 2.SchrittEigelb mit Zucker und Butterstückchen schaumig rühren. 3.SchrittMehl mit Backpulver, Zimt und Nüssen mischen. Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad sanft schmelzen lassen. Danach einige Minuten abkühlen lassen. Birnen schälen, entkernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. 4.SchrittMehlmischung in Eigelb-Butter-Zuckermix unterheben. Mischung mit flüssiger Schokolade kurz verrühren. Steifes Eiweiß …

Rezepte

Zucchini-Blaubeer-Bananenbrot

Zubereitung1.SchrittWeiche Butter mit Zucker und Bourbon-Vanillezucker schaumig rühren und die Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und in den Teig geben. Zucchini fein raspeln und ausdrücken. Bananen zerdrücken und mit Zucchini-raspeln, Joghurt und Mandeln unterrühren. Zum Schluss frische Heidelbeeren unterheben und in eine gefettete Kastenform ( 30×11 cm ergibt etwa 14 Scheiben) …

Hauptspeisen

Amerikanischer Schokoladenkuchen extrem schokoladig – schokoladiger geht es nicht

Zutaten Zubereitung Den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Backformen (22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl ausstreuen. In einer Schüssel Mehl, Backsoda und Salz vermischen. Beiseite stellen. In einem Topf bei kleiner Hitze die Schokolade schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade abkühlen lassen, …

Hauptspeisen

Bigos. Polnische Sauerkraut Speise

zutaten 1,5 kg Sauerkraut vom Fass ( weichkochen) kann natürlich auch aus der Dose sein.1 Spitzkohl etwas grösser oder Weißkohlklein schibbeln und weich kochen.1, 5 kg Gulaschfleisch. Die Stückchen habe ich etwas kleiner geschnitten. Fleisch wie übrig mit Gewürzen braten bis es weich ist. Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei …

Rezepte

Dresdner Eierschecke

Zutatenmenge für ein Kuchenblech (für eine Springform die Mengen halbieren): Für den Vanille-Pudding: 1 Liter Milch 2 Päckchen Vanillepudding-Pulver 4 Essl. Zucker Für den Hefeteig-Boden: 30 g frische Hefe 200 g = 200 ml lauwarme Milch 500 g Weizenmehl Type 405 75 g Zucker 1 Ei 75 g weiche Butter 1/2 Teel. Salz Für die …