Mehrkorn-Saaten-Brot kerniges Sauerteigbrot aus 100% Vollkornmehl, auch fürs Backen im BBA geeignet Zutaten für 1 Portionen: 400 g Sauerteig, Roggenvollkorn- 200 g Dinkelmehl (Vollkorn) 90 g Buchweizenmehl (Vollkorn) 30 g Hirse, ganz 30 g Quinoa, ganz 30 g Flocken, (5-Korn-Flocken) 30 g Kürbiskerne 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen 30 g Sesam 12 g Meersalz …
Topfen – Gitterkuchen mit Brombeeren schmeckt auch mit anderen Beeren- bzw. Obstsorten sehr lecker – super Teig zum Gitterstanzen Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 250 g Mehl ½ Pkt. Backpulver 120 g Butter 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker ½ Zitrone(n), davon geriebene Schale 1 Ei(er) 1 EL Sauerrahm 1 EL Quark, (Topfen) …
Kirsch – Himbeer – Heidelbeer – Schmand Blechkuchen sehr locker und saftig Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter 200 g Mehl 200 g Zucker 4 Ei(er) 2 TL Backpulver 2 Pck. Vanillinzucker 625 ml Milch 2 Pck. Puddingpulver, Vanille, zum Kochen Zucker, für den Pudding 2 Becher Schmand 2 Eigelb 1 Glas Sauerkirschen 2 …
Küchl oder Ausgezogene Kirchweihnudeln, für 12 Stück Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 1 Prise(n) Salz ¼ Liter Milch, evtl. mehr, bis 3/8 Liter 20 g Hefe 1 Ei(er), evtl. 2 50 g Butter 20 g Zucker, nach Geschmack bis zu 50 g 500 g Fett, zum Ausbacken etwas Pflanzenöl, zum Bearbeiten Zucker, Zimt, …
Apfelmuskekse lecker und fettarm Zutaten für 1 Portionen: 60 g Butter, weiche 150 g Zucker, braun 1 Ei(er) 150 g Apfelmus 150 g Haferflocken 150 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 150 g Rosinen Verfasser: Elderberry Butter und Zucker mit Ei und Apfelmus glatt rühren. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz einrühren. Rosinen vorsichtig …
Alte schlesische Pudding – Buttercreme – Torte Pauls Lieblingstorte, 28-30 cm Durchmesser Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: (hell) 4 Ei(er) 200 g Zucker 150 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 1 TL Backpulver Für den Teig: (dunkel) 4 Ei(er) 200 g Zucker 150 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Schokolade 50 ml Wasser, warm …
Donauwelle – super easy hier kann eigentlich gar nichts mehr schief gehen… Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 3 Ei(er) 175 g Zucker 175 ml Öl 175 ml Milch 350 g Mehl 3 TL Backpulver 1 EL Kakaopulver 1 EL Milch 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft Für die Creme: 1 Pck. Vanillepuddingpulver 400 ml Milch …
Apfelkuchen, sehr fein Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 3 Ei(er) 125 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter oder Margarine 1 TL Backpulver Außerdem: 4 Äpfel (Boskoop) Zucker Puderzucker Butterflöckchen Verfasser: schrat Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen und in eine 26er Springform geben. Äpfel schälen, vierteln, das Gehäuse herausschneiden, und die …
Joghurt-Schnecken saftige Schnecken ohne Eier Zutaten für 1 Portionen: 150 g Naturjoghurt 6 EL Milch 6 EL Öl 75 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Zum Bestreichen: 25 g Butter, zerlassen Milch Für die Füllung: 75 g Rosinen 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 50 g Mandel(n), …
Orangensaft – Muffins schnell, saftig und lecker Zutaten für 24 Portionen: 300 g Mehl 300 g Zucker 4 Ei(er) 1 Tasse Öl 1 Tasse Orangensaft 1 Pck. Backpulver Verfasser: DanaFee Mischt erst alle trockenen Zutaten und gebt dann den Rest dazu. Gut verquirlen. Teig in die gefetteten Mulden eines Muffinbleches verteilen und bei 160° 25 …
