Zubereitung1.SchrittDen Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Eier trennen. Butter, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Eigelbe schaumig schlagen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren. Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Springformböden (ø 26 cm) streichen. 2.SchrittDie Eiweiße mit 200 g Zucker steif …
Hackbällchen:1 Schalotte1 Knoblauchzeheim Mixtopf 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. 2 EL gehackte Petersilie10 g Butterdazu geben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andämpfen. 200 g Tatar70 g Mais40 g Semmelbrösel1 Ei3 EL Milch1 TL SenfSalz, Pfeffer und Cayennepfefferdazu geben, 40 Sekunden/Teigstufe verkneten, aus der Masse je nach Größe 8-10 Hackbällchen formen und in den Varoma legen. Den Mixtopf nicht spülen. In den Mixtopf 1 …
ZUTATEN500 mlKefir2 St.Eier150 mlÖl3 ELAhornsirup120 gRohrzucker400 gBio Dinkelmehl1 TLNatron1/2 TLphosphatfreies Backpulver2 TLabgeriebene Zitronenschale1 PriseSalz1 HandvollPekan- und Walnüsse, grob gehackt ZUBEREITUNG Die flüssigen Zutaten verquirlen.Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und dann mit den flüssigen verrühren.Die Gugelhupfform einfetten (z.B. mit Butter oder Schmalz) und mit Mehl bestäuben.Den Teig (er ist relativ dünnflüssig, nicht erschrecken) in die Form …
Zubereitung 1.Schritt Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. 2.Schritt Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. 3.Schritt Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. 4.Schritt Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden geben und …
Für 2 Personen 250 g Putenhackfleisch1 Zwiebel fein gewürfelt2 EL fein gehackter Petersilie1 eingeweichte Semmel4 gehackte Salbeiblätter2 EL ger. ParmesanSalz- und PfeffermühleCayennepfeffer Die Zwiebel mit der Petersilie etwas andämpfen.Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, gut würzen. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl ausreiben und die Hacksteaks darin von beiden Seiten anbraten. Je 1 grüne, rote …
ZUTATENFür die Krokant-Rollen: 300 gZucker250 gButter1 DoseKondensmilch250 ggemahlene WalnüsseFür die Puffreis-Rollen:4 St.Eier4 ELKakaopulver200 gPuderzucker200 gKokosfett1 Pck.Puffreis ZUBEREITUNG Krokant-Rollen:Zucker in einem Topf bei geringer Hitze karamellisieren lassen. Ich bereite Karamell so zu, dass ich den Zucker im Topf nicht rühre.Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Butter hinzufügen und verrühren. Kondensmilch dazugeben und erneut verrühren. Die ganze …
Zubereitung 1.Schritt Mehl und Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde ins Mehl drücken. Hefe hineinbröckeln, mit 150 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. 2 EL Öl zugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. 2.Schritt Inzwischen Schinken klein würfeln. Mit Frischkäse, Milch, Eiern und Gouda verrühren. Salzen und …
ZutatenFür den Biskuitteig:5 Ei(er)100 g Zucker75 g Mehl30 g Stärkemehl1 Msp. BackpulverSalzFür die Füllung:350 g Erdbeeren200 g Erdbeerkonfitüre400 g Sahne50 g Puderzucker2 Pck. Sahnesteif1 Pck. VanillezuckerPuderzucker, zum Bestäuben ZubereitungFür den Biskuitteig die kühlschrankkalten Eier trennen und das Weiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel steif schlagen. Kurz bevor das Eiweiß fast steif ist, …
ZUTATEN600 gMehl200 gButter/Margarine200 mlMilch20 gHefeRum nach GeschmackZucker zum BestreuenFür einen besseren Geschmack:Zitronenschale ZUBEREITUNG Etwas Milch erwärmen, ein Teelöffel Zucker und zerbröselte Hefe dazugeben. Kurz aufgehen lassen und anschließend mit anderen Zutaten vermengen.Man kann das Originalrezept mit Zitronenschale verbessern. Sie gibt dem Teig einen frischen Geschmack.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen …
Zutaten 1 Wirsing oder Weißkohl)500 g Hackfleisch, gemischt1 Zwiebel(n)1 Brötchen, altbacken1 Ei(er)100 g Speck, gewürfelt500 ml Brühe200 ml SahneSalz und Pfeffer1 EL Senf, evtl. mehrPaprikapulver, scharfMajoran Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. Zubereitung Acht schöne Blätter …
