Zutaten Für die Creme: 500 ml Milch 40 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 40 g Stärkemehl 4 Ei(er), davon das Eiweiß 4 Ei(er), davon das Eigelb 80 g Zucker 250 ml Wein, Weißwein 1/2 Zitrone(n), Saft davon 1 EL Stärkemehl, gestrichen Zubereitung Milch und Zucker zum Kochen bringen (5 EL zurückbehalten), Stärkemehl in restlicher Milch …
ZutatenFür den Teig: 100 mllauwarme Milch1 Würfel (42g)frische Hefe3 ELZucker250 gweiche Butter2 St.Eier Gr. L500 gMehl1 Pck.Backpulver1/2 TLSalzEi(er) zum BestreichenFür die Füllung: 500 gSpeisequark (ich habe Sahnequark verwendet)1 St.Eigelb1 Pck.VanillezuckerPuderzucker nach Geschmack2 ELRum1 HandvollRosinenFür die Streuseln: 6 ELMehl6 ELPuderzucker30 gweiche Butter Zubereitung Frische Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln, 1 EL Zucker und 1 EL Mehl …
Zucchini gehört zu meinen beliebtesten Gemüsesorten und ich persönlich verzehre sie vom Frühling bis Herbst, so lange wir sie im Garten eben haben. Zutaten eine kleine Zucchini Öl Knoblauch Pfeffer Mozzarella geriebener Parmesan Zubereitung Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backpapier noch mit Öl bestreichen. Eine kleine Zucchini in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden …
Zutaten 750 g Gulasch vom Rind, grob gewürfelt 2 große Zwiebel(n), gewürfelt 50 g Butterschmalz, z.B. Butaris 2 EL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer, frisch gemahlener zum Abschmecken 1 Kopf Spitzkohl oder Weißkohl (1 kg) 1 EL Paprikapulver, rosenscharf 1/2 Liter Gemüsefond, oder Gemüsebrühe (instant) Zubereitung Das Gulasch in ca. 1×1 cm große Würfel …
Zutaten für 4 Portionen: 150 g Zucchini 150 g Paprikaschote(n), rot 150 g Paprikaschote(n), gelb 150 g Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) 1 Zehe/n Knoblauch 3 EL Olivenöl 400 ml Tomatenpüree (Passato die Promodoro) 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Basilikum, frisch, gehackt Salz Pfeffer 200 g Mascarpone 50 ml Milch 1 Ei(er) Muskat 200 g Lasagneplatte(n) (nicht vorgaren) …
Zutaten 3 ELÖl300 gHähnchenfleisch120 gBlauschimmelkäse200 mlSchlagsahne125 mlWasserSalzSchnittlauch, gehacktPfeffer Zubereitung Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, würzen (nicht zu sehr salzen, denn der Käse ist schon gesalzen und gibt dann der Soße den richtigen Geschmack) und in heißem Öl goldbraun braten.Mit Wasser ablöschen und 5-10 Minuten schmoren lassen. Umrühren, die Sahne und zerbröselten Blauschimmelkäse dazugeben. …
Zutaten 4 St.kleine Zucchini 5 St.Kartoffeln 1 TLMajoran 200 gSpeckwürfel 2Knoblauchzehen 2Eier 2-3 ELMehl Öl Salz Pfeffer Zubereitung 4 kleine Zucchini und 5 Kartoffeln schälen, reiben, den überflüssigen Saft ausquetschen und mit einem Teelöffel Majoran, 200 g Speckwürfel, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Eiern und 2-3 EL Mehl vermengen. In einer Pfanne Öl erhitzen und …
Zutaten Für den Teig 5 Stk. Eier 250 g Staubzucker 125 ml Öl 125 ml Wasser (lauwarm) 300 g Mehl 20 g Vanillepuddingpulver 0.5 Packungen Backpulver Für den Guss 350 g weiße Kuvertüre 50 g Kokosfett 100 ml Eierlikör 75 ml Milch Zum Wälzen 400 g Kokosette Zubereitung 1.Für die weißen Cupavci eine Form (ca. …
Zutaten für 4 Portionen: 2 große Zwiebel(n) 400 g Hackfleisch, gemischt 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer 200 g Frühstücksspeck, in dünnen Scheiben 750 g Kartoffel(n) 2 EL Mehl 6 Scheibe/n Raclettekäse evtl. Majoran zum Garnieren Rezept von: Hobbykochen Die Zwiebeln schälen und grob raspeln. 1/3 mit Hack, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Eine Auflaufform …
Zutaten 500 gNudeln (Farfalle)3Paprika3Tomaten1Gurke250 gKochschinken1eingelegte rote Paprika1 DoseMaisweißer Jogurtsaure SahneMayonnaise oder RemouladeSalz nach Geschmack Zubereitung Die Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen.Das Gemüse klein schneiden und den geriebenen oder fein geschnittenen Schinken, den Mais und die Nudeln dazugeben. Zubereitung des Rezepts Einfacher frischer Nudelsalat, schritt 1In einer Schüssel den Joghurt, die saure Sahne und …
