Ernährungskonzepte

Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend1 Zwiebel(n)1 Knoblauchzehe(n)10 g Butter2 Ei(er)2 EL KartoffelstärkeSalz und PfefferThymian200 g (schmelzkäse)Öl oder Butterschmalz zum Braten Zubereitung Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in Butter andünsten.Schmelzkäse/Schafskäse in acht Stücke teilen. Eier, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben, …

Zutaten für 4 Portionen: 600 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Öl Salz und Pfeffer Oregano 3 m.-große Karotte(n) 4 Stange/n Staudensellerie 200 g Schinken (Schwarzwälder) 300 ml Fleischbrühe 1 Tube/n Tomatenmark 100 g Parmesan, gerieben 200 g Gouda, gerieben 1 Zehe/n Knoblauch 1 kleine Chilischote(n), rot 2 EL Butter 2 EL Mehl 500 ml Milch …

Zutaten für 4 Portionen: 150 g Zucchini 150 g Paprikaschote(n), rot 150 g Paprikaschote(n), gelb 150 g Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) 1 Zehe/n Knoblauch 3 EL Olivenöl 400 ml Tomatenpüree (Passato die Promodoro) 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Basilikum, frisch, gehackt Salz Pfeffer 200 g Mascarpone 50 ml Milch 1 Ei(er) Muskat 200 g Lasagneplatte(n) (nicht vorgaren) …

Zutaten für 4 Portionen: 2 große Zwiebel(n) 400 g Hackfleisch, gemischt 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer 200 g Frühstücksspeck, in dünnen Scheiben 750 g Kartoffel(n) 2 EL Mehl 6 Scheibe/n Raclettekäse evtl. Majoran zum Garnieren Rezept von: Hobbykochen Die Zwiebeln schälen und grob raspeln. 1/3 mit Hack, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Eine Auflaufform …

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 500 g Weißkohl 50 g Zwiebel(n) 200 ml Sahne 3 Ei(er) 200 g Käse, geriebener (z.B. Gouda) 1 Tomate(n) Verfasser:MFD Den Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C). Den Weißkohl in Streifen schneiden und ca. 10 Minuten kochen (wer ihn weicher mag, kocht ihn länger, wer ihn knackiger mag, …

Zutaten für 4 Portionen: 1 Schweinefilet(s) (ca. 800 g) 8 Scheibe/n Bacon 1 Bund Lauchzwiebel(n) 1 Zucchini 100 ml Sahne 200 g Frischkäse (Natur oder Kräuter) Salz und Pfeffer Verfasser:Cyberlady Das Filet in 8 Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und jede Scheibe mit Bacon umwickeln. Lauchzwiebeln und …

Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffel(n) etwas Salz 2 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) 2 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch, gemischt 150 g Erbsen, (TK) 250 ml Tomatensauce etwas Salz Pfeffer, aus der Mühle ½ Pck. Kräuter, italienische (TK) 3 Tomate(n) 200 g Crème fraîche 100 g Käse, gerieben etwas Petersilie, zum Garnieren Rezept von: riga53 Kartoffeln …

Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter (bei Bedarf auch halbfett bzw. light) 2 EL Knoblauch, klein gehackter (TK) 2 EL Kräuter, gemischte nach Wahl (TK) 1 Msp. Pfeffer 1 Msp. Salz 1 TL Paprikapulver 1 TL Jodsalz mit Kräutern 1 TL Gewürzmischung (Grillgewürz) oder Gemüsebrühe Rezept von: haffi1984 Das Stück Butter in eine Schüssel geben …

Zutaten Für den Boden:100 g Baiser100 g dunkle KuvertüreFür den Belag:600 g Himbeeren 4 Blatt weiße Gelatine200 g Frischkäse400 ml Sahne100 g Zucker2 EL Himbeersaft1 Pck. roter Tortenguss Zubereitung Himbeer-Käsekuchen Für den Boden den Baiser grob zerbröseln und in eine Schüssel geben. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Mit den Baiserbröseln mischen. Einen Springformrand …

Zutaten 7 g Hefe (Trockenhefe)450 mlWasser (lauwarm)500 g Mehl150 g Körner2 TL Salz2 TLEssig Zubereitung Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer Schüssel verrühren dann alle weiteren Zutaten zufügen und gut verarbeiten.Teig in eine zuvor gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. Achtung – das Brot nicht gehen lassen.Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 60 …