Reissalat mit Paprika, Schinken und Mandarinen Zutaten für 4 Portionen: 125 g Reis (Langkornreis) Salzwasser 125 g Mayonnaise 1 EL Sojasauce 1 TL Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), grün 125 g Kochschinken 1 Dose Mandarine(n) Verfasser: Karin384 Den Reis im Salzwasser körnig kochen und abkühlen lassen. Die Zwiebel würfeln. Die Paprikaschote in...

Gemüse – Kartoffel – Salat Zutaten für 5 Portionen: 1000 g Pellkartoffel(n) 500 g Karotte(n), Möhren 250 g Knollensellerie 250 g Petersilienwurzel(n) Petersilie, frische 1 Glas Gurke(n), (Essiggurken 670 ml) 1 Apfel, ca. 150g 100 g Zwiebel(n), rote oder weiße 100 g Remoulade oder Mayonnaise 200 g Joghurt, (saure Sahne, Schmand) 1 EL Senf, mittelscharf...

Sächsischer Herings-Kartoffelsalat wurde in Leipzig zu Weihnachten und Silvester fast immer gemacht Zutaten für 4 Portionen: 2 Pck. Fischfilet(s) (Matjes), küchenfertige 1 Becher Salat (Fleischsalat) 3 m.-große Gewürzgurke(n) 4 Äpfel, mürbe 1 große Zwiebel(n) 1 Becher Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 EL Senf Salz und Pfeffer 1 kl. Glas Kapern 12 m.-große Kartoffel(n), fest kochende,...

Pollo tonnato Hühnerbrust in Thunfischcreme Zutaten für 4 Portionen: 2 Eigelb 4 EL Zitronensaft 220 ml Olivenöl, ggf. mehr 2 Dose/n Thunfisch naturell, beste Qualität 3 EL Kapern ½ Bund Basilikum Salz 1 Prise(n) Zucker 4 große Hühnerbrüste, gegart Kirschtomate(n) Verfasser: Turandot Eigelb, Zitronensaft, Zucker und Salz in einen Mixer geben, kurz mischen. Unter Rühren...

Sommerlicher Wassermelonen – Gurken – Salat Fruchtig frisch und lecker. WW – geeignet Zutaten für 4 Portionen: 1 Salatgurke(n) ¼ Melone(n), (Wassermelone) 1 EL Rapsöl 1 EL Zitronensaft 1 TL Honig Salz und Pfeffer Cayennepfeffer etwas Dill, frisch gehackter Verfasser: steffik1985 Die Gurke waschen und schälen, dann längs vierteln, die Kerne entfernen und die Gurke...

Avocado – Tomaten – Mozzarella – Salat Zutaten für 2 Portionen: 1 Avocado(s) 250 g Cocktailtomaten 1 Mozzarella 1 kl. Bund Basilikum Olivenöl Aceto balsamico Salz Pfeffer Verfasser: MrsJenny Die Avocado schälen und entsteinen. Zusammen mit dem Mozzarella in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum klein scheiden. Alles in einer Schüssel miteinander...

Roter Kartoffelsalat Zutaten für 4 Portionen: 350 g Kartoffel(n), festkochende 250 g Äpfel, säuerliche 250 g Rote Bete 150 g Gewürzgurke(n) 1 Zwiebel(n) Für das Dressing: 150 g Joghurt 1 EL Mayonnaise 2 TL Senf, mittelscharfer 2 EL Essig, (Aufguss der Gewürzgurken) Salz Pfeffer 1 Kästchen Kresse Verfasser: angelika2603 Die Kartoffeln in der Schale kochen...

Marinierter Büffelmozzarella auf Feldsalat mit Feigen Gut als Vorspeise oder kleines Abendessen mit Gästen Zutaten für 4 Portionen: 400 g Feldsalat, geputzt 1 Bund Schnittlauch, ersatzweise 2 EL TK-Ware 2 EL Pfefferbeeren, rosa, rosa 5 EL Balsamico, bianco Salz und Pfeffer 1 EL Honig, flüssig 6 EL Olivenöl 1 EL Senf, mittelscharf 1 EL Senf,...

Rote Bete Salat mit Apfel und Walnuss erfrischender Salat für jede Jahreszeit Zutaten für 6 Portionen: 2 Rote Bete, frisch, roh 1 Apfel 150 g Joghurt 1 EL Honig, evtl. etwas mehr oder weniger etwas Zitronensaft 10 Walnüsse Verfasser: kultfussl Schäle die Rote Beete, viertel und reibe sie! Wasche den Apfel und raspel diesen zur...

Reisnudelsalat Zutaten für 4 Portionen: 300 g Nudeln, Griechische Reisnudeln (Kritharaki) 3 Knoblauchzehe(n) 500 g Kirschtomate(n) 1 Zwiebel(n) 200 g Feta-Käse 50 g Oliven, schwarze ½ Salatgurke(n) ½ Topf Basilikum 2 EL Schnittlauch, frisch 4 EL Essig (Weißweinessig) 7 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Verfasser: Micke Die Nudeln zusammen mit den ungeschälten Knoblauchzehen in Salzwasser...