Hirsepfanne mit Joghurtsoße Zutaten für 4 Portionen: 4 Knoblauchzehe(n) ½ TL Sambal Oelek 3 EL Öl 2 TL Currypulver 200 g Hirse ½ Liter Gemüsebrühe 150 g Gemüsezwiebel(n) 250 g Möhre(n) 250 g Zucchini 125 ml Schlagsahne 2 Becher Vollmilchjoghurt 1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Kräutersalz und Pfeffer Verfasser: Gelöschter Benutzer 1,5 EL Öl mit …
Feine Sandplätzchen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mehl 100 g Stärkemehl Verfasser: Kigo Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gründlich schaumig rühren. Nach und nach gesiebtes Mehl und Speisestärke unterrühren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, etwas flachdrücken und mit einer Gabel …
Dönerpfanne mit Gemüse mit Geflügel, Low – Carb geeignet Zutaten für 1 Portionen: 200 g Geflügelfleisch (Dönerfleisch), gewürzt 1 kleine Porreestange(n) 1 kleine Zucchini 2 EL Crème légère 50 g Feta-Käse Salz und Pfeffer Paprikapulver Kreuzkümmel Verfasser: Gelöschter Benutzer Das Gemüse putzen und klein schneiden. Dann zusammen mit dem Fleisch in einer Pfanne anbraten. Crème …
Gratinierter Spargel italienische Art Zutaten für 2 Portionen: 500 g Spargel (oder 2 Gläser à 370ml) 500 g Kartoffel(n), kleine, neue 4 Tomate(n) 100 g Parmaschinken (dünne Scheiben) 1 Bund Basilikum 30 g Butter 1 EL Mehl, gehäuft 250 ml Wasser (Spargelwasser) 125 ml Sahne Salz und Pfeffer 50 g Parmesan 2 Ei(er), davon das …
Orangen – Gugelhupf Zutaten für 1 Portionen: 225 g Butter 225 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 400 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 2 EL Orangenlikör 200 ml Orangensaft, frisch gepresst 1 Pkt. Aroma, (Finesse Orangenaroma) 300 g Orange(n), gewürfelt Zum Verzieren: Marmelade (Orangen-) Pistazien 1 Orange(n) Verfasser: genovefa56 Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, …
Kartoffel-Möhren-Lauch-Eintopf einfach, ohne Fleisch, schnell Zutaten für 4 Portionen: 5 große Kartoffel(n) 3 große Möhre(n) 1 Stange/n Lauch 700 ml Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche 1 EL Speisestärke Salz und Pfeffer Kurkuma Olivenöl Verfasser: amira2306 Zuerst Kartoffeln, Möhren und Lauch waschen und klein schneiden. Mit wenig Olivenöl alles kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. …
Filet Wellington Zutaten für 8 Portionen: 600 g Blätterteig, TK 3 Schalotte(n) 500 g Champignons 3 EL Butter 4 cl Madeira 3 EL Sahne Salz Pfeffer 2 EL Petersilie, gehackte 1 ½ kg Rinderfilet(s) vom Mittelstück 2 EL Butterschmalz 100 g Leberpastete 2 Eigelb Verfasser: pebbles4 Blätterteig auftauen lassen. Schalotten abziehen, fein würfeln. Pilze abreiben, …
Schweinefilet in Kräuter-Senf Soße Zutaten für 2 Portionen: 1 m.-großes Schweinefilet(s), (ca. 400g) 6 kleine Schalotte(n), in Viertel geschnitten ½ EL, gestr. Senf, (Kräutersenf) 100 ml Weißwein 125 g Crème fraîche mit Kräutern Petersilie, glatte, in Streifen schneiden Basilikum, in Streifen schneiden 2 EL Öl Zucker Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarz Verfasser: Rike-622 Filet …
Low Carb Brötchen mit Chia und Käse leckere und fluffige Low Carb Brötchen Zutaten für 1 Portionen: 1 EL Magerquark ½ EL Frischkäse, Natur oder Hüttenkäse 1 Ei(er) 20 g Käse, gerieben, z. B. Gouda oder Mozzarella 1 TL Backpulver 3 EL Flohsamenschalen 1 EL Chiasamen ½ EL Leinsamenschrot 1 Prise(n) Salz Verfasser: Cathi75 Den …
Linzer Plätzchen zartes Weihnachtsgebäck, eifrei, ergibt ca. 25 Stück Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 125 g Butter 50 g Puderzucker 150 g Mehl 100 g Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln 2 TL Zimt 1 Msp. Nelke(n) und Kardamom 1 EL Kakaopulver Konfitüre, Johannisbeer-, Himbeer- oder Pflaumen- Puderzucker Verfasser: alina1st Ergibt ca. 25 Stück. Butter …
