Zutaten für Portionen1 kg Himbeeren, TK200 g Baiser (gibt es als weisse und rosa Baisers gemischt)500 g Quark (20 %)500 g Joghurt1 Liter Sahne50 g Zucker200 g Zucker, braun Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 MinutenRuhezeit ca. 8 StundenGesamtzeit ca. 8 Stunden 15 MinutenDie gemischten Baisers in einer großen Schüssel zerbröseln (geht am besten mit der Hand). …
Zutaten 250 g Margarine300 g Zucker2 Pck. Vanillezucker6 Ei(er)1 TL Zimt2 Becher Sahne500 g Mehl1 Pck. Backpulver100 g KakaoFett für das BlechKuchenglasur (Schokoglasur)Streusel, bunte (Nonpareilles)
1 Packung (400 g) Wiener Böden (3 Stück)4 Blatt Gelatine250 g Magerquark500 g Mascarponeca. 3 EL Mandellikör1 Päckchen Vanillin-Zucker100 g Zucker 450 g Schlagsahne250 ml kalter Kaffee3-4 EL Kaffeelikör1-2 EL Kakaopulver12 WaffelröllchenSchoko-Moccabohnen zum Verzieren Zubereitung von Tiramisu-Torte Biskuitböden voneinander trennen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Mascarpone, Mandellikör, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren. Ausgedrückte Gelatine in …
Zutaten für 3 Portionen: 1 kg Kartoffel(n), große 2 TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Salz ½ TL Kräuter, gemischte, getrocknet Knoblauchpulver 3 EL Öl, geschmacksneutrales Verfasser:Koelkast Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden. Dazu erst die Kartoffeln in Scheiben schneiden und diese dann aufeinandergelegt pommesähnlich zuschneiden. In Wasser legen (kann so auch schon einige Zeit vorher …
Zutaten 800 g Kartoffel(n)Salz und Pfeffer2 Bund Schnittlauch4 Scheibe/n Schinken, gekocht200 g Schmand150 ml MilchMuskat Zubereitung Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln in ca. 35 – 40 Min. garen. Die Kartoffeln nach dem Kochen schälen und würfeln. Währenddessen den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden, den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schmand mit …
Zutaten für 4 Portionen:1 kgKartoffel(n), kleine (Frühkartoffeln) 2 BundSpargel, grüner ½ kgKirschtomate(n) 3 ELOlivenöl Salz und Pfeffer Parmesan 1 BundFrühlingszwiebel(n) Verfasser:Tina_Rofeld Die Kartöffelchen gründlich waschen, 8 Minuten in Salzwasser vorkochen und größere evtl. halbieren. Den Spargel am unteren Drittel schälen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und je nach Größe halbieren …
Zutaten 300 g Mehl250 g Butter100 g Puderzucker / Staubzucker100 g Mandel(n), geschälte und geriebene100 g Puderzucker / Staubzucker4 Pck. Vanillezucker Zubereitung Aus Mehl, Butter, 100g Staubzucker und Mandeln einen Mürbeteig bereiten. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Den Teig dann zu dünnen Stangen rollen.In kurze Stücke schneiden und aus diesen kleine Kipferl formen.Auf nicht befettetem …
Zutaten für 2 Portionen: 500 g Spargel, grüner 12 Kirschtomate(n) 2 EL Aceto balsamico 1 EL Kürbiskernöl Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen Sonnenblumenöl Verfasser:chica* Bei den Spargelstangen das holzige Ende abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen.Wenig Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Spargel darin ca. 12 – 15 Minuten anbraten, …
Zutaten 500 g Mehl8 Eigelb250 g Butter200 g saure Sahne Für die Füllung:8 Eiweiß330 g Zucker330 g Haselnüsse, gemahleneMehl zum AusrollenPuderzucker Zubereitung Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an den Teig!) mit den Knethaken des Handrührgerätes einen Teig kneten. Er hat eine …
Zutaten 500 g Hackfleisch Rinderhackfleisch oder gemischtes. 1 Älteres Brötchen Oder Semmelbrösel. 1 Zwiebel Fein gewürfelt. 200 ml Milch 1 Mittelgroßes Ei 1 TL Senf 1 Knoblauchzehe Optional. 1/2 Bund Petersilie Gehackt 1-2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Majoran Öl Zum Anbraten. Und so wird’s gemacht Vorbereitungen Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Petersilie klein hacken. Optional die Zwiebelwürfel in einer Pfanne kurz anschwitzen und dann abkühlen lassen. Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und …
