Rezepte

Bohnen – Kartoffel – Eintopf

Zutaten für 2 Portionen:

1 Zwiebel(n)
1 TL Öl
100 g Schinken, gekochter (3% Fett)
500 g Kartoffel(n)
500 g Bohnen, grüne
750 ml Gemüsebrühe
Salz
Cayennepfeffer

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Zwiebel, Kartoffeln und Schinken würfeln. Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Schinken darin anrösten. Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen.
Kartoffeln und Bohnen in der Gemüsebrühe zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
3,5 FP pP

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 385

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