Hähnchen auf Gemüsebett aus dem Backofen
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 |
Hähnchen |
| 10 |
Kartoffel(n) |
| 2 |
Paprikaschote(n) |
| 2 |
Zucchini |
| einige |
Champignons |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL, gestr. |
Rosmarin |
| 1 TL, gestr. |
Thymian |
| 1 TL |
Salz und Pfeffer |
| 1 TL |
Paprikapulver |
| 5 EL |
Olivenöl |
Verfasser:
yellowcat
Marinade:
Aus Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Thymian und weiteren Gewürzen wie Chili nach Belieben eine Marinade herstellen. Diese mit dem halbierten Hähnchen in eine Gefriertüte geben und mindestens 1 Stunde marinieren.
Backkofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln nach Wunsch zerteilen und etwa 10 Minuten vorkochen, danach kurz in den Gefrierbeutel mit der Marinade geben und zusammen mit dem Hänchen in eine Auflaufform geben.
40 Minuten backen.
Zwischenzeitlich das Gemüse zerkleinern und ebenfalls in den Gefrierbeutel geben (bei Bedarf noch etwas Marinade herstellen), schütteln und zu den Kartoffeln geben. Weitere 20 Minuten backen.
Jetzt sollte das Hähnchen knusprig und das Gemüse gar sein.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
