Rezepte

ma – jas gefüllter Hefezopf

Zutaten für 1 Portionen:

1 Würfel Hefe
2 Ei(er)
100 g Zucker
1 Prise(n) Salz
600 g Mehl
100 g Margarine
¼ Liter Milch
Für die Füllung:
200 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Zucker
2 Ei(er)
1 TL Zimt
etwas Milch, evtl.

Verfasser:
ma-ja

Hefe, Zucker, Salz, Eier und Milch in eine Schüssel geben. Auf ca. 40°C erwärmen, bis sich die Hefe vollständig gelöst hat, darauf achten, dass die Milch nicht zu warm wird.

Von der Herdplatte nehmen und zuerst das Mehl untermengen. Dann die weiche Margarine zugeben und den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist und Blasen wirft. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Für die Füllung alle Zutaten zusammenrühren. Den Teig zu einer großen Platte ausrollen und die Füllung drauf verstreichen. Die Teigplatte in drei Teile schneiden, einzeln aufrollen und zu einem festen Zopf flechten. Auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 – 30 Minuten backen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 5.572

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.