Zutaten2 ¾ Tasse/n Mehl¼ Tasse Kakaopulver1 Tasse Zucker1 Tasse Mineralwasser½ Tasse Öl4 Ei(er)1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 Glas Kirsche(n), oder 2 GläserZubereitung Alle Zutaten, bis auf die Kirschen, in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig auf ein viereckiges Backblech geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Dann bei 180 °C für 30 – 40 …
Christina hat es mit ihrem Kommentar zum letzten Post genau getroffen, das was ich mir immer schon gedacht und neulich dann bestätigt bekommen habe. Mir ist die März-Ausgabe des Feinschmeckers unter gekommen. In einem kleinen Bericht werden zwei Studien vorgestellt, die besagen, dass ca. 90 Prozent der Frauen die Kochkünste der Männer attraktiver finden als Geld, …
Der Sommer rückt immer näher und man möchte seine Bikinifigur formen. Was soll man aber machen, wenn man Süßes so mag. Ich suche im Internet nach Inspiration für süße Leckereien, die nicht ganz zu ungesund und kalorienreich sind. Klassisches Weizenmehl wird durch Haferflocken ersetzt und raffinierter weißer Zucker durch braunen Rohrzucker, Honig oder eventuell durch …
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 1 Pck. Schafskäse 5 Tomate(n) – Stücke, getrocknete 5 Oliven, schwarze, entsteinte 1 EL Tomatenmark 1 TL Basilikum, gerebelten oder frischer, wenn vorhanden Olivenöl, gute Qualität 1 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 1 kleine Chilischote(n), getrocknete, wer’s scharf liebt Verfasser:iobrecht Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Alle …
Seit zwei Tagen denke ich nach. Das liebe Internet! Man surft so dahin, schaut ein bisschen da und dort hinein. Das eine gefällt einem, das andere weniger. Überfliegt das eine oder andere Rezept und holt sich so ein paar Anstöße für zukünftige Mahlzeiten. Aus meinem Garten ernten wir momentan ziemlich viel Gemüse und das will verbraucht …
Heute habe ich in meiner neuen Wohnung zum ersten Mal Besuch bekommen. Nicht schwer zu erraten, was ich deshalb gemacht habe: gebacken. Und zwar Apfelkuchen.Äpfel konsumiere ich ja im Schnitt jeden Tag einen roh, also habe ich nicht automatisch das Bedürfnis, Äpfel irgendwie weiterzuverarbeiten. Deshalb sind Speisen mit Äpfeln auf meinem Blog bisher auch viel …
Zutaten Für den Teig:2 Ei(er)4 EL Schmand4 EL Mayonnaise9 EL MehlFür den Belag:n. B. Gemüse, und/oder Thunfisch etc.n. B. KäseZubereitungAlle Zutaten für den Teig ohne Klümpchen vermischen. Der Teig muss dickflüssig sein.Den Teig in eine gefettete kalte Pfanne geben. Nun könnt ihr eure Lieblingszutaten oben drauf legen. Ob Tomaten, Champignons, Thunfisch oder Ananas. Alles, was euch …
Dieser Kuchen hat mich gleich angelacht, wie ich ihn gesehen habe: der Heidelbeer-Quark-Kuchen von Petra. Leider war mein Fotograf noch nicht ganz ausgeschlafen, denn es gibt leider kein einziges scharfes Foto von der Torte 
Trotzdem möchte ich ihn euch nicht vorenthalten, denn er ist es wirklich wert nachgebacken zu werden. Petra nahm Heidelbeeren, ich hatte gerade meine ersten …
Auch wenn ich auf dem Markt momentan immer nach Grünkohl Ausschau halte, vergeht kaum ein Marktbesuch, ohne dass eine von mir bis Dato noch nicht selbst gekochte Gemüsesorte in meinem Einkaufskorb landet. Kürzlich konnte ich bei dem zufällig erblickten und sehr edel aussehenden Romanesco nicht widerstehen. Die vielen filigranen Röschen, die den Romanescokopf spiralförmig angeordnet zieren, sind …
Zutaten200 g Baiser150 g Blockschokolade600 ml süße SahneZubereitungBaiser und Schokolade grob zerkleinern, nicht mahlen, und die Sahne steif schlagen. Wenn alle drei Zutaten fertig vorbereitet sind, ganz, ganz schnell in einer genügend großen Schüssel mischen (das ist wichtig da sonst der Baiser aufweicht), alles in eine Springform, 28 cm Durchmesser, füllen und in der Kühltruhe …
