Tofu-Teewurst

Zutaten für 1 Portionen:

300 g	Räuchertofu
1 große	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
3 EL	Olivenöl
5 EL	Sahne, (Sojasahne)
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Sojasauce
2 TL	Paprikapulver, edelsüß
½ TL	Paprikapulver, rosenscharf
½ TL	Pfeffer, weißer
½ TL	Cayennepfeffer, optional
1 ½ TL	Salz
1 TL	Brühe, instant
1 TL	Zucker
2 EL	Schnittlauch, in Röllchen

Verfasser:
lmo

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl goldgelb anbraten. Räuchertofu in kleine Stücke schneiden, alle weiteren Zutaten, bis auf die Schnittlauchröllchen zufügen und pürieren. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen unterrühren und alles ca. eine Stunde durchziehen lassen.