Rezepte

Blätterteig, gefüllt mit Spinat und Hack

Zutaten für 4 Portionen:

700 g Hackfleisch, gemischtes
450 g Spinat, TK
1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal
2 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Semmelbrösel
1 Ei(er)
1 Eigelb
Saucenbinder

Verfasser:
ennocrx

Spinat auftauen lassen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Hälfte von Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Spinat dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Soßenbinder andicken.

Zu dem Hackfleisch die restlichen Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Ei und Semmelmehl geben, das Ganze vermengen und zur einer Rolle formen die etwas kürzer als der Blätterteig ist.

Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit Spinat ausstreichen und die Hackrolle in die Mitte setzen. Zusammen rollen, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 1.066

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