Heute habe ich schon wieder mit Kürbis gebacken.Ich kann es einfach nicht lassen… 😉Zutaten:175 g zimmerwarme Butter125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker4 Eier300 g Kürbispüree225 g Vollkornmehl1/2 Pck. Backpulver1 TL ZimtPrise gemahlene NelkenPrise gemahlenen Ingwer100 g gemahlene Haselnüsse150 g Schokotröpchen(Milch)

Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.Eier einzeln unterrühren.Kürbispüree zugeben und unterrühren.
 Mehl mit Backpulver, Zimt-, Nelken- und Ingwerpulver und gemahlenen Haselnüssengut vermischen und auf die Teigmasse geben.Noch nicht vermischen!Zuerst noch Schokotröpfchen auf die Mehlmasse geben(so verteilen diese sich gleichmäßig im Kuchen) und erst dann alles gut vermengen.
 Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen.Backen:26-er Springform,bei 175°C Ober- und Unterhitze,etwa 60 Minuten

Lecker, saftig und durch die Schokostückchen genau der richtige Kuchen für Schokiliebhaber.Ein toller Herbstkuchen, der einfach zu machen ist und immer gut gelingt.