Zutaten:250 g Mehl2 TL Lebkuchengewürz0,5 TL Zimt8 g Backpulver1 EL BackkakaoPrise Salz3 Eier100 g Zucker2 TL Vanillezucker240 ml Milch120 ml gechmackneutrales Öl120 g sauren Fruchtaufstrich (ich habe diesen hier genommen)Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver, Kakao und Salz vermischen.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Öl, Milch und Fruchtaufstrich in die Eiermasse gießen.Mehlmischung zum Teig sieben und alles gut – aber nur so lange wie nötig unterrühren.Teig in eine mit Backpapier gelegte eckige Backform geben und backen. Backen:in einer 21 x 25 cm Backformbei 175° C Ober- und Unterhitzeetwa 45 Minuten.Kuchen gut auskühlen lassen. Topping:50 g zimmerwarme Butter200 g zimmerwarme Doppelrahmfrischkäse4 – 6 EL PuderzuckerAlle Zutaten miteinander gut vermischen und die Creme auf den ausgekühlten Kuchen streichen.Nach Wunsch dekorieren:ich habe kleine Lebkuchensterne verwendet:
