Habt ihr es satt, zum Verzieren von Muffins und zum Füllen von Kuchen, Torten und anderen Süßspeisen immer nur gewöhnliche Cremes zu verwenden? Tankt Inspiration für die 7 besten Cremes, die ihr für allerlei süße Leckereien verwenden könnt. Buttercreme Grundrezept Zutaten: 1,5 Tassen Puderzucker, 100 g Butter, 2 EL saure Sahne, 1/2 TL Vanilleextrakt Die Butter …
Zutaten Für den Teig: 4 Ei(er), getrennt3 EL Wasser75 g Zucker1 Prise(n) Salz75 g Mehl50 g Speisestärke Für die Füllung: 300 ml Schlagsahne, gut gekühlt1 EL Zucker, (oder nach Geschmack )1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Sahnesteif3 EL Batida de Coco8 Stück(e) Konfekt, (Raffaellos)200 g Erdbeeren, frisch Für die Dekoration: 100 ml Schlagsahne, gut gekühltetwas Kokosraspeleinige Erdbeeren, …
Viele von euch haben heute leicht lachen, da bei den meisten Feiertag ist. In Italien, im Lande des Papstes, wurden ironischerweise schon vor vielen Jahren einige kirchliche Feiertage gestrichen. Auch heute ist bei uns ein ganz normaler Arbeitstag. Und wie es so sein soll, bin ich nicht zum Einkaufen gekommen, vielleicht hatte ich unbewusst auch …
Frischer Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse: ein leichtes Mittagessen, das satt macht und nicht schwer im Magen liegt. ZUTATEN Für den Salat: 4 TassenNudeln Ditalini1 TasseSpeckwürfel3 Tassenklein geschnittener Eisbergsalat3 Tassenklein geschnittener Chinakohl2 St.Tomaten1 Tasseklein geschnittene Frühlingszwiebeln1 Tasseklein geschnittener Gorgonzola2 Tassenklein geschnittenes Hähnchenfleisch Für das Dressing: 1/4 TasseBalsamico Essig2 St.Knoblauchzehen1 TLZucker1/2 TLOregano1/4 TLSalz1/4 TLPfeffer1/2 TasseOlivenöl …
Zutaten2 ¾ Tasse/n Mehl¼ Tasse Kakaopulver1 Tasse Zucker1 Tasse Mineralwasser½ Tasse Öl4 Ei(er)1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Backpulver1 Glas Kirsche(n), oder 2 GläserZubereitung Alle Zutaten, bis auf die Kirschen, in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig auf ein viereckiges Backblech geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Dann bei 180 °C für 30 – 40 …
Christina hat es mit ihrem Kommentar zum letzten Post genau getroffen, das was ich mir immer schon gedacht und neulich dann bestätigt bekommen habe. Mir ist die März-Ausgabe des Feinschmeckers unter gekommen. In einem kleinen Bericht werden zwei Studien vorgestellt, die besagen, dass ca. 90 Prozent der Frauen die Kochkünste der Männer attraktiver finden als Geld, …
Der Sommer rückt immer näher und man möchte seine Bikinifigur formen. Was soll man aber machen, wenn man Süßes so mag. Ich suche im Internet nach Inspiration für süße Leckereien, die nicht ganz zu ungesund und kalorienreich sind. Klassisches Weizenmehl wird durch Haferflocken ersetzt und raffinierter weißer Zucker durch braunen Rohrzucker, Honig oder eventuell durch …
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 1 Pck. Schafskäse 5 Tomate(n) – Stücke, getrocknete 5 Oliven, schwarze, entsteinte 1 EL Tomatenmark 1 TL Basilikum, gerebelten oder frischer, wenn vorhanden Olivenöl, gute Qualität 1 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer 1 kleine Chilischote(n), getrocknete, wer’s scharf liebt Verfasser:iobrecht Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Alle …
Seit zwei Tagen denke ich nach. Das liebe Internet! Man surft so dahin, schaut ein bisschen da und dort hinein. Das eine gefällt einem, das andere weniger. Überfliegt das eine oder andere Rezept und holt sich so ein paar Anstöße für zukünftige Mahlzeiten. Aus meinem Garten ernten wir momentan ziemlich viel Gemüse und das will verbraucht …
Heute habe ich in meiner neuen Wohnung zum ersten Mal Besuch bekommen. Nicht schwer zu erraten, was ich deshalb gemacht habe: gebacken. Und zwar Apfelkuchen.Äpfel konsumiere ich ja im Schnitt jeden Tag einen roh, also habe ich nicht automatisch das Bedürfnis, Äpfel irgendwie weiterzuverarbeiten. Deshalb sind Speisen mit Äpfeln auf meinem Blog bisher auch viel …
